Røstede Cornish Game Hens med urter og grønnsaker
Lær å steke Cornish Game Hens til perfeksjon med denne enkle oppskriften. Få sprøtt skinn, saftig kjøtt og en fantastisk smak – ideelt for spesielle anledninger.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 1 ss salt
- 2 ss sitronpepper
- 1 ss tørket basilikum
- 1 ss fuglekrydder
- 2 ss olivenolje
- 6 Cornish game hens, ca. 700 g hver, skylt og tørket grundig
- 1 grønn paprika, i store terninger
- 2 stilker selleri, i store terninger
- 1 løk, i store terninger
Ingredienser
- 1 ss salt
- 2 ss sitronpepper
- 1 ss tørket basilikum
- 1 ss fuglekrydder
- 2 ss olivenolje
- 6 Cornish game hens, ca. 700 g hver, skylt og tørket grundig
- 1 grønn paprika, i store terninger
- 2 stilker selleri, i store terninger
- 1 løk, i store terninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en liten bolle blander du sammen salt, sitronpepper, tørket basilikum og fuglekrydder.
- Gni inn kyllingene med olivenolje, og krydre hver enkelt med saltblandingen.
- Plasser kyllingene på et stekebrett med god avstand mellom hver. Du kan trenge å bruke to stekebrett.
- Fyll hulrommet i hver kylling løst med litt grønn paprika, selleri og løk.
- Stek kyllingene i den forvarmede ovnen i omtrent 1 time, eller til en steketermometer som settes inn i den tykkeste delen av låret viser 75 °C, og saften er klar.
- Ta kyllingene ut av ovnen, dekk løst med aluminiumsfolie, og la dem hvile i 10 minutter før du deler opp eller serverer.
Om denne retten
Cornish game hens er en sjarmerende, miniatyrutgave av vanlig kylling som er perfekt for en middag med litt ekstra stas. Disse små, velsmakende fuglene er en tradisjon fra Cornwall i Sør-England, hvor de har vært en favoritt i århundrer. Nå kan du bringe deres delikate smak til ditt eget kjøkken med denne enkle, men raffinerte oppskriften.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at du tørker kyllingene grundig før du krydrer dem – dette bidrar til en saftig og sprø stekeskorpe.
- 2- Prøv å fordele grønnsakene jevnt inne i hver kylling for jevn steking og smak.
- 3- Ikke nøl med å bruke et steketermometer for å sikre at kyllingene er gjennomstekt uten å bli for tørre.
Serveringsforslag
De ørsmå Cornish game hens passer perfekt sammen med en frisk salat av grønne blader, cherrytomater og en sitronvinaigrette. Servér også gjerne med ovnsbakte poteter for å runde av et herlig måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede Cornish Game Hens med urter og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede Cornish Game Hens med urter og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede Cornish Game Hens med urter og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Røstede Cornish Game Hens med urter og grønnsaker er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede Cornish Game Hens med urter og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede Cornish Game Hens med urter og grønnsaker?▼
En porsjon av Røstede Cornish Game Hens med urter og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
