Røstede Bosc-pærer med granatepleglasur
Oppskrift på ovnsbakte bosc pærer med søt granatepleglasur. En elegant dessert ide for høstsesongen, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Røstede Bosc-pærer med granatepleglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer granateplejuice, sukker, kanelstang og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl tørr rødvin, for eksempel Syrah eller Zinfandel
- 2. 1,8 dl granateplejuice
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1 kanelstang
- 5. 2 teskjeer revet appelsinskall
- 6. 6 Bosc-pærer med stilk, skrelte
- 7. Vaniljeis
- 8. Kjøpt biscotti
Ingredienser
- 1. 1,8 dl tørr rødvin, for eksempel Syrah eller Zinfandel
- 2. 1,8 dl granateplejuice
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1 kanelstang
- 5. 2 teskjeer revet appelsinskall
- 6. 6 Bosc-pærer med stilk, skrelte
- 7. Vaniljeis
- 8. Kjøpt biscotti
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Rør vin, granateplejuice, sukker, kanelstang og appelsinskall i en middels stor kjele over middels varme til sukkeret er oppløst, ca. 3 minutter. Bruk en liten melonskje for å fjerne kjernene fra bunnen av pærene ved den brede enden. Trim bunnen slik at den blir flat, og sett pærene oppreist i en ildfast form på 20x20x5 cm. Hell granateple-vin-sausen over pærene. Stek pærene til de er møre når de stikkes med en kniv, og pensle pærene med sausen hver 20. minutt, ca. 1 time. Bruk en slikkepott til å overføre de stekte pærene til et serveringsfat. Hell sausen fra pannen over i en liten kjele. La den småkoke til den er redusert til ca. 2/3 kopp, ca. 5 minutter. (Kan lages 4 timer i forveien. La sausen og pærene stå i romtemperatur. Varm opp sausen før servering.) Skje glasuren over pærene. Server varme eller romtempererte med vaniljeis og biscotti.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Rør vin, granateplejuice, sukker, kanelstang og appelsinskall i en middels stor kjele over middels varme til sukkeret er oppløst, ca. 3 minutter.
- 33. Bruk en liten melonskje for å fjerne kjernene fra bunnen av pærene ved den brede enden. Trim bunnen slik at den blir flat, og sett pærene oppreist i en 20x20x5 cm ildfast form. Hell granateple-vin-sausen over pærene. Stek pærene til de er møre når de stikkes med en kniv, og pensle pærene med sausen hver 20. minutt, ca. 1 time. Bruk en slikkepott til å overføre de stekte pærene til et serveringsfat. Hell sausen fra pannen over i en liten kjele. La den småkoke til den er redusert til ca. 2/3 kopp, ca. 5 minutter. (Kan lages 4 timer i forveien. La sausen og pærene stå i romtemperatur. Varm opp sausen før servering.)
- 44. Skje glasuren over pærene. Server varme eller romtempererte med vaniljeis og biscotti.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede Bosc-pærer med granatepleglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede Bosc-pærer med granatepleglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede Bosc-pærer med granatepleglasur?▼
Total tilberedningstid for Røstede Bosc-pærer med granatepleglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede Bosc-pærer med granatepleglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røstede Bosc-pærer med granatepleglasur?▼
En porsjon av Røstede Bosc-pærer med granatepleglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
