Røstede søtpoteter med balsamico og brunt sukker
Oppskrift på deilige bakte søtpoteter med balsamico og brunt sukker, perfekt som tilbehør eller vegetarisk hovedrett. Enkel og smakfull oppskrift.
Foto av Damir Mijailovic på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 1 ss brunt sukker
- 0.6 dl usaltet smør
- 1 ts grovt salt
- 3 store røde søtpoteter, skrelte og kuttet i 3.2 cm biter
Ingredienser
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 1 ss brunt sukker
- 0.6 dl usaltet smør
- 1 ts grovt salt
- 3 store røde søtpoteter, skrelte og kuttet i 3.2 cm biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- I en stor stekepanne over middels varme, kok opp balsamicoeddik og brunt sukker, og rør til sukkeret er oppløst.
- Reduser varmen og la det småkoke til eddiken tykner litt, ca. 3 minutter.
- Tilsett smør og salt, og rør til smøret smelter.
- Ha potetbitene i pannen; vend dem slik at de dekkes av sausen.
- Krydre potetene med nykvernet svart pepper.
- Fordel potetene jevnt på et stekebrett med høye kanter.
- Stek til potetene er møre og gylne, og rør av og til, ca. 40 minutter.
- Overfør potetene til et stort serveringsfat eller en bolle, og server.
Om denne retten
De røstede, balsamico-glaserte søtpotetene er et smaksrikt og fargerikt tilskudd til middagsfavorittene dine. Inspirert av en klassisk teknikk, får disse søtpotetbitene et deilig glassert belegg med den dype, syrlige smaken av balsamicoeddik og den karamelliserte søtheten av brunt sukker. Resultatet er en perfekt balanse mellom søtt og syrlig, med en fantastisk sprøhet fra ovnstilberedningen. Dette er en lun og komfortabel rett som passer like godt til en fredagskveld foran tv-en som til en høytidelig søndagsmiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, saftige søtpoteter for best resultat - røde eller gule varianter fungerer begge like godt.
- 2Kutt potetbitene i jevne, relativt store biter for å oppnå riktig konsistens - ikke for små, eller de blir for sprø.
- 3Pass på at sausen tykner godt før du blander i potetene, slik at de får et jevnt, glasert belegg.
Serveringsforslag
De balsamico-glaserte søtpotetene passer utmerket som tilbehør til grillede kjøttretter som saftig biff eller kylling. Servér dem også gjerne sammen med en frisk, grønn salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røstede søtpoteter med balsamico og brunt sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røstede søtpoteter med balsamico og brunt sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røstede søtpoteter med balsamico og brunt sukker?▼
Total tilberedningstid for Røstede søtpoteter med balsamico og brunt sukker er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røstede søtpoteter med balsamico og brunt sukker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Røstede søtpoteter med balsamico og brunt sukker?▼
En porsjon av Røstede søtpoteter med balsamico og brunt sukker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
