Rørte egg
Lær hvordan du lager perfekte scrambled egg med denne enkle oppskriften. Rask, deilig og næringsrik frokost for enhver dag.
Om denne retten
Rørte egg er en klassisk frokostrett som kan tilberedes på utallige måter. Denne enkle, men næringsrike varianten er en personlig favoritt. Det enkle samspillet mellom de bløte, kremsignaturerte eggene, den friske gressløken og det gylne smøret gir en rett som både er comforting og elegant. Denne skånsomt tilberedte retten er perfekt til en rolig helgefrokost eller en hyggelig brunch med venner.
Ingredienser
- 1. 2 egg, lett pisket
- 1 spiseskje finhakket gressløk
- Salt og pepper
- 1 spiseskje usaltet smør
Ingredienser
- 1. 2 egg, lett pisket
- 1 spiseskje finhakket gressløk
- Salt og pepper
- 1 spiseskje usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Tilsett salt, pepper og gressløk i eggene. I en liten stekepanne, smelt smør forsiktig over lav varme. Når skummet har lagt seg, hell i eggene og rør kontinuerlig over veldig lav varme til eggene har dannet en myk, kremet masse. Når de nesten er helt stivnet, fjern pannen fra varmen og fortsett å røre til det dannes silkemyke, små curd-er. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun lave temperaturer når du rører eggene - for høy varme vil få dem til å stivne for fort og miste sin silkemyke tekstur.
- 2Erstat gressløk med fersk dill eller chives for en litt annerledes smaksprofil.
- 3Spris over litt revet parmesan eller riv litt sitronskall over rett før servering for ekstra smaksdybde.
Serveringsforslag
Disse rørte eggene er helt fantastiske servert med sprøstekt bacon, nybakt surdeigsbrød og en liten tomat- og avokadosalat på siden. For en mer dekadent versjon, kan du også servere dem med et glass boblevann eller en Bellini.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rørte egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rørte egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rørte egg?▼
Total tilberedningstid for Rørte egg er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rørte egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rørte egg?▼
En porsjon av Rørte egg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
