Ovnsbakt ørret med agurksalat og rømmedressing
Lær hvordan du lager en smakfull rett med ovnsbakt ørret, frisk agurksalat og en kremet rømmedressing. En enkel og frisk oppskrift perfekt for sommermåltidet.
Foto av Alexey Chudin på Pexels
Ingredienser
- 1 stor agurk, skrelt og skåret i tynne skiver
- 3 ts finhakket fersk dill
- 2.5 ts fersk sitronsaft
- 2.4 dl rømme
- 1 ts revet sitronskall
- 2 ss smør, smeltet
- 2 ørretfileter (ca. 340-400 g hver)
Ingredienser
- 1 stor agurk, skrelt og skåret i tynne skiver
- 3 ts finhakket fersk dill
- 2.5 ts fersk sitronsaft
- 2.4 dl rømme
- 1 ts revet sitronskall
- 2 ss smør, smeltet
- 2 ørretfileter (ca. 340-400 g hver)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Bland agurk, 1.5 ts dill og 1.5 ts sitronsaft i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper. Vend godt slik at det blir jevnt dekket.
- Bland rømme, sitronzest og resten av sitronsaften (1 ts) i en liten bolle. Krydre med salt og pepper og rør godt for å blande.
- Pensle et bakepapir med noe av det smeltede smøret.
- Legg ørretfiletene med skinnsiden ned på det forberedte bakepapiret. Pensle med resten av smøret. Strø over salt og pepper.
- Stek til fisken er akkurat ugjennomsiktig i midten, ca. 10 minutter.
- Fordel agurkskivene på 4 tallerkener.
- Bruk en stekespade til å legge ørretfiletene oppå agurkene.
- Øs over rømmedressingen.
- Strø med resten av dillen (1.5 ts).
Om denne retten
Ovnsbakt ørret med agurksalat og rømmedressing er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer finhakket fersk dill, fersk sitronsaft, rømme og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt ørret med agurksalat og rømmedressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt ørret med agurksalat og rømmedressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt ørret med agurksalat og rømmedressing?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt ørret med agurksalat og rømmedressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt ørret med agurksalat og rømmedressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt ørret med agurksalat og rømmedressing?▼
En porsjon av Ovnsbakt ørret med agurksalat og rømmedressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
