Rør egg med chorizo
Lær hvordan du lager deilige scrambled egg med chorizo. En enkel og smakfull frokostrett som passer perfekt til helgen.
Om denne retten
Denne rørte eggretten med saftig meksikansk chorizo er en forfriskende start på dagen. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle meksikanske frokostklassikeren, huevos rancheros, men har sin egen unike vri. De smaksfulle krydderne i chorizoen balanseres perfekt av de luftige, kremsige eggene og den friske, urteaktige korianderpynt. Sett av litt ekstra tid til å nyte denne deilige retten i helgen.
Ingredienser
- 1. 115 gram meksikansk chorizo, fjernet fra skinnet
- 8 store egg, lett pisket
- 3 mellomstore vårløk, tynne skiver til pynt
- 3 spiseskjeer fersk koriander, grovhakket
- Rømme, til pynt
Ingredienser
- 1. 115 gram meksikansk chorizo, fjernet fra skinnet
- 8 store egg, lett pisket
- 3 mellomstore vårløk, tynne skiver til pynt
- 3 spiseskjeer fersk koriander, grovhakket
- Rømme, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en middels stor non-stick panne over middels varme og tilsett chorizo. Stek, bruk baksiden av en skje for å bryte opp kjøttet, til det er gjennomstekt, ca. 2–3 minutter. Tilsett eggene og rør om av og til, til de er stivnet, ca. 3 minutter til. Server med garnityr av vårløk, koriander og rømme.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du steker chorizoen - la den brukes riktig godt før du tilsetter eggene, slik at den blir ordentlig sprø og gir en deilig fyldig smak.\nFor en ekstra kremet konsistens, kan du vispe litt rømme eller cottage cheese inn i de oppslåtte eggene før steking.\nDrysj litt ekstra fersk koriander over toppen rett før servering for en fin kontrast til den kraftige chorizoen.
Serveringsforslag
Denne rørte eggretten er perfekt å servere sammen med sprø, stekte poteter eller et deilig grovt brød. Avrund måltidet med en fersk, grønn salat og et glass frisk appelsinjuice for en komplett, næringsrik start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rør egg med chorizo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rør egg med chorizo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rør egg med chorizo?▼
Total tilberedningstid for Rør egg med chorizo er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rør egg med chorizo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rør egg med chorizo?▼
En porsjon av Rør egg med chorizo inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
