Royal kokosmakroner
Lær hvordan du lager smakfulle royal kokoscookies. En enkel oppskrift på sprø kokoskjeks som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Kokosmakroner har en lang og stolt tradisjon i norsk baketradisjon. Disse delikate og sprø småkakene laget med kokos, havregryn og brunt sukker har vært en juleklassiker i generasjoner. Oppskriften vi presenterer her har en liten dreiing, der vi har gitt de tradisjonelle makronene et kongelig preg med en herlig ekstra dose kokos.
Ingredienser
- 1. 2 ½ kopper hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje salt
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl smør, myknet
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl havregryn
- 4,7 dl kokosflak
Ingredienser
- 1. 2 ½ kopper hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje salt
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl smør, myknet
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl havregryn
- 4,7 dl kokosflak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør lett et bakepapir eller smør bakeplatene.
- 2Sikt melet, bakepulveret, natronen og saltet sammen i en bolle.
- 3Rør smør og sukker sammen til en krem. Pisk inn egget og vaniljen. Tilsett melet og rør til det er jevnt, ca. 2 minutter. Rør inn havregryn og kokosflak.
- 4Form deigen til 2,5 cm store kuler og legg dem på det forberedte bakepapiret. Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 12 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske kokosflak for best resultat - de gir en mer intens kokossmåk enn tørket kokos.\nLa deigen hvile i 30 minutter før du former de individuelle kakene - dette gir dem en saftigere konsistens.\nPass godt på at kakene ikke blir for brune i kanten - de skal være gylne og sprø på utsiden, men fortsatt myke inni.
Serveringsforslag
Disse kongelige kokosmakronene passer perfekt som en del av et julekafebord eller som attraktive små julegaver. De er også et flott alternativ til tradisjonelle julekaker når du trenger noe litt annerledes.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Royal kokosmakroner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Royal kokosmakroner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Royal kokosmakroner?▼
Total tilberedningstid for Royal kokosmakroner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Royal kokosmakroner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Royal kokosmakroner?▼
En porsjon av Royal kokosmakroner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
