Bakte bønner med rotøl og bacon
Lær hvordan du lager deilige bakte bønner med en unik vri av rotøl og sprøtt bacon. Perfekt som tilbehør eller en smakfull middagsrett. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Erik Mclean på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver epletre-røkt bacon, kuttet i 2,5 cm biter
- 8,3 dl hakket løk
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 4 bokser à 425 gram cannellini-bønner (hvite kidneybønner), skylt og avrent
- 3,6 dl rotøl (helst håndverkslaget)
- 3 ss eplecidereddik
- 3 ss lys sirup (molasses)
- 2 ss tomatpuré
- 2 ss Dijon-sennep
- 1,5 ts chilipulver
- 1 ts grovt kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 skiver epletre-røkt bacon, kuttet i 2,5 cm biter
- 8,3 dl hakket løk
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 4 bokser à 425 gram cannellini-bønner (hvite kidneybønner), skylt og avrent
- 3,6 dl rotøl (helst håndverkslaget)
- 3 ss eplecidereddik
- 3 ss lys sirup (molasses)
- 2 ss tomatpuré
- 2 ss Dijon-sennep
- 1,5 ts chilipulver
- 1 ts grovt kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Kok bacon i en stor ovnsikker gryte over middels varme til den er sprø, rør av og til.
- Bruk en hullsleiv til å overføre baconet til tørkepapir.
- Tilsett løk i fettrestene i gryten; kok til løken begynner å bli brun, rør ofte, ca. 8 minutter.
- Tilsett hvitløk; rør i 1 minutt.
- Tilsett bønner, rotøl, eddik, sirup, tomatpuré, sennep, chilipulver, 1 ts salt og 1 ts pepper; bland godt.
- Rør inn baconet; kok opp.
- Overfør til ovnen; stek uten lokk til væsken tykner, ca. 30 minutter.
Om denne retten
Rotøl-bakte bønner er en rustikk og autentisk rett som tar oss rett tilbake til det amerikanske Sørvesten. Kombinasjonen av søte, krydrede bønner og sprøtt bacon skaper en balansert smaksopplevelse som vil behage selv de mest kresne ganer.
Tips og Varianter
- 1Velg helst et rotøl med en dypere, mer karamellaktig smak for optimal kompleksitet.
- 2For en mykere tekstur, kok bønnene lenger i ovnen og tilsett mer væske ved behov.
- 3Er du ikke fan av bacon, kan du brune kjøttfarse eller svor i stedet for en vegetarisk variant.
Serveringsforslag
Disse bønnene passer ypperlig som et fyldig tilbehør, servert sammen med et sprøstekt brød og en kjølig, syrlig grønn salat for å balansere rettens tyngde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte bønner med rotøl og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte bønner med rotøl og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte bønner med rotøl og bacon?▼
Total tilberedningstid for Bakte bønner med rotøl og bacon er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte bønner med rotøl og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte bønner med rotøl og bacon?▼
En porsjon av Bakte bønner med rotøl og bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
