Rotgrønnsaksgrateng fra Reynolds Wrap®
Oppskrift på en deilig rodgrønnsaksgrateng laget med reynolds wrap®. Enkel å lage, perfekt som forrett eller tilbehør. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne rotgrønnsaksgrateng fra Reynolds Wrap® er en deilig og nærende oppskrift som byr på en uventet smaksopplevelse. Kombinasjonen av søte rotgrønnsaker, krydret med friske urter og smeltet Gruyère-ost, skaper en grateng som er perfekt som forrett eller lett hovedrett. Oppskriftens enkle tilberedelse gjør den også egnet som et raskt og enkelt alternativ når man ønsker noe hjemmelaget og næringsrikt.
Ingredienser
- 4,7 dl kremfløte
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 søtpotet
- 2 pastinakker, skrelte og tynne skiver
- 1 stor nepe, skrellet og tynne skiver
- 1 ¼ kopper revet Gruyère-ost, delt
- 1 grønn løk, tynne skiver
- 1 ss fersk timian, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- Reynolds Wrap® aluminiumsfolie
Ingredienser
- 4,7 dl kremfløte
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 søtpotet
- 2 pastinakker, skrelte og tynne skiver
- 1 stor nepe, skrellet og tynne skiver
- 1 ¼ kopper revet Gruyère-ost, delt
- 1 grønn løk, tynne skiver
- 1 ss fersk timian, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- Reynolds Wrap® aluminiumsfolie
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Legg et bakepapir eller to lange ark med Reynolds Wrap®-aluminiumfolie på et stekebrett, overlapp dem i motsatte retninger slik at du danner et kryss, med rikelig med folie på hver ende slik at du til slutt kan brette dem over mot midten. Spray lett med matlagingsspray og sett til side.
- 2I en stor blandebolle, rør sammen fløte, sjalottløk og hvitløk. Tilsett pastinakk, søtpotet og nepe, og vend forsiktig sammen til alle bitene er godt dekket. I en annen blandebolle, bland 1 kopp revet ost, grønn løk og timian, og vend sammen.
- 3For å montere, legg et enkelt lag med fløtebelagte rotgrønnsaker på det foliebelagte stekebrettet, og krydre rikelig med salt og pepper. Strø 1/4 av oste-blandingen over. Gjenta med et nytt lag grønnsaker, salt, pepper og osteblanding, og fortsett med dette mønsteret til alle ingrediensene er brukt opp (avslutt med et lag grønnsaker).
- 4Trekk hver side av overhengende folie sammen og forsegle tett, men la det være plass til varme å sirkulere inne i pakken. Stek gratengen i ovnen i 40 til 45 minutter, eller til grønnsakene er møre når du stikker med en gaffel. Åpne folien forsiktig ved å kutte langs den øverste bretten med en skarp kniv, slik at damp slipper ut; åpne deretter toppen av folien.
- 5Fjern gratengen fra folien og strø resten av osten over toppen. Sett gratengen under grillen og la den stå i 30 sekunder til 1 minutt, eller til osten har smeltet og toppen har fått en lett brunfarge. La gratengen avkjøle i omtrent 10 minutter før du skjærer opp og serverer.
Tips og Varianter
- 11. Skjær grønnsakene i jevntyke skiver for jevn steking.
- 22. Bland fløteblandingen grundig for å sikre at alle grønnsakene blir jevnt dekket.
- 33. Forsegel folien tett for å la grønnsakenes safter og aroma utvikles fullt ut under steking.
- 44. Avslutt med å gratinere osten rett under grillen for en sprø, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Denne rotgrønnsaksgrateng passer perfekt som et lekkert tilbehør til et magert, grillet kjøtt eller fisk. Den kompakte strukturen gjør den også egnet som en hovedrett, hvor du kan servere den med et friskt salat eller ratatouille på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rotgrønnsaksgrateng fra Reynolds Wrap®?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rotgrønnsaksgrateng fra Reynolds Wrap®. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rotgrønnsaksgrateng fra Reynolds Wrap®?▼
Total tilberedningstid for Rotgrønnsaksgrateng fra Reynolds Wrap® er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rotgrønnsaksgrateng fra Reynolds Wrap® vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rotgrønnsaksgrateng fra Reynolds Wrap®?▼
En porsjon av Rotgrønnsaksgrateng fra Reynolds Wrap® inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
