Kremet rotgrønnsaksgrateng med ost
Lær hvordan du lager en deilig rotgrønnsaksgrateng med ost. Perfekt som tilbehør til middagen, enkel å lage og full av smak.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1/2 ss smør, smeltet
- 900 g poteter, skrelt og i tynne skiver
- 225 g gulrøtter, skrelt og i tynne skiver
- 3 dl revet ekstra skarp cheddarost
- 115 g sellerirot, skrelt og i tynne skiver
- 4.7 dl kremfløte
- 2 ss hakket vårløk
Ingredienser
- 1/2 ss smør, smeltet
- 900 g poteter, skrelt og i tynne skiver
- 225 g gulrøtter, skrelt og i tynne skiver
- 3 dl revet ekstra skarp cheddarost
- 115 g sellerirot, skrelt og i tynne skiver
- 4.7 dl kremfløte
- 2 ss hakket vårløk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør en ildfast form på 33 x 23 x 5 cm med smør.
- Fordel en fjerdedel av potetene jevnt i bunnen av formen.
- Fordel halvparten av gulrøttene jevnt over potetene.
- Fordel resten av potetene jevnt over gulrøttene. Krydre med salt og pepper.
- Strø over 1.2 dl ost.
- Fordel selleriroten jevnt over osten.
- Legg deretter en fjerdedel av potetene jevnt over selleriroten.
- Fordel resten av gulrøttene jevnt over potetene.
- Fordel de siste potetene jevnt over gulrøttene. Krydre med salt og pepper.
- Hell fløte over grønnsakene.
- Strø over resten av osten (ca. 1.8 dl).
- Dekk grønnsakene med aluminiumsfolie og stek i 30 minutter.
- Fjern folien og stek videre til grønnsakene er møre og toppen er gyllen, ca. 35 minutter.
- Ta gratengen ut av ovnen og la den avkjøle i 15 minutter.
- Strø over hakket vårløk og server.
Om denne retten
Rotgrønnsaksgrateng er en klassisk, hjemmelaget rett som bringer høstens rike skatt av rotgrønnsaker sammen i en særdeles velsmakende og bekvem form. Med et kremet, ostesmakende bunnsjikt og et sprøtt, gyllenbrunt topplag, er denne retten et perfekt eksempel på norsk komfortmat på sitt beste – enkel, smakfull og uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike rotgrønnsaker for å få en spennende tekstur og fylde i gratengen. Skjær grønnsakene i tynne, jevne skiver for å sikre jevn og rask steketid. Pass på ikke å koke grønnsakene for lenge i forkant, da de skal bli møre i ovnen. For en ekstra kremet konsistens kan du tilsette litt hvitløkspulver eller muskat i fløteblandingen.
Serveringsforslag
Rotgrønnsaksgrateng er et herlig tilbehør som nyter godt av et friskt, grønt følge. Servér den sammen med en enkel salat med bladgrønt, eller noen dampede grønne bønner for en deilig kontrast i farger og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet rotgrønnsaksgrateng med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet rotgrønnsaksgrateng med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet rotgrønnsaksgrateng med ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet rotgrønnsaksgrateng med ost er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet rotgrønnsaksgrateng med ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet rotgrønnsaksgrateng med ost?▼
En porsjon av Kremet rotgrønnsaksgrateng med ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
