Rosy Applesauce
Oppskrift på rosy applesauce, en søt og frisk eplesaus perfekt som tilbehør eller dessert. Enkel å lage hjemme, velegnet for alle nivåer.
Om denne retten
Den gamle tradisjonen med norsk eplesaus har fått en kreativ vri i denne roséfargede oppskriften. Kombinasjonen av søte, saftige Golden Delicious-epler og friske, sprø tranebær gir en deilig balanse av sødme og syre. Denne rustikke, hjemmelagde appelsausen er perfekt som avslutning på et høstmåltid, eller som en uventet dessert når du har uventede gjester på besøk.
Ingredienser
- 1. 1815 gram Golden Delicious epler (omtrent 8), skrelt, kjernet og skåret i 2,5 cm store biter
- 2. 3,6 dl ferske eller tint frosne tranebær (170 gram)
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1 (7,5 cm) kanelstang
Ingredienser
- 1. 1815 gram Golden Delicious epler (omtrent 8), skrelt, kjernet og skåret i 2,5 cm store biter
- 2. 3,6 dl ferske eller tint frosne tranebær (170 gram)
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1 (7,5 cm) kanelstang
Fremgangsmåte
- 11. Kok epler, tranebær, sukker og kanelstang i en stor, tykk gryte, dekket, over middels-lav varme, rør av og til, til frukten er veldig myk og har brutt ned til en saus, omtrent 45 minutter. Kast kanelstangen. (For en jevnere konsistens, press eplesausen gjennom en middels finmasket sikt eller en kjøttkvern utstyrt med fin skive i en bolle.) Avkjøl til romtemperatur eller sett i kjøleskapet før servering.
- 22. Kok epler, tranebær, sukker og kanelstang i en stor, tykk gryte, dekket, over middels-lav varme, rør av og til, til frukten er veldig myk og har brutt ned til en saus, omtrent 45 minutter. Kast kanelstangen. (For en jevnere konsistens, press eplesausen gjennom en middels finmasket sikt eller en kjøttkvern utstyrt med fin skive i en bolle.) Avkjøl til romtemperatur eller sett i kjøleskapet før servering.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til en perfekt eplesaus er å la eplene koke lenge nok til at de blir veldig møre og bryter helt ned. Rør av og til for å unngå at de brent fast i bunnen av gryten.
- 2For en jevnere konsistens kan du presse sausen gjennom en sikt eller kjøttkvern etter at eplene er kokt møre. Dette gir en silkemyk tekstur.
- 3Legg kanelstangen i sausen mens den kokes, men husk å ta den ut før servering. Den gir en deilig aroma, men du vil ikke ha hele pinnen i appelsausen.
Serveringsforslag
Den roséfargede appelsausen er vakker å servere i små serveringsskåler, toppet med litt pisket krem eller vaniljeis. Den passer også utmerket som tilbehør til et deilig frokostmåltid med nystekte vafler eller pannekaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosy Applesauce?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosy Applesauce. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosy Applesauce?▼
Total tilberedningstid for Rosy Applesauce er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosy Applesauce vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosy Applesauce?▼
En porsjon av Rosy Applesauce inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Elegant jordkake
Drømmerland
