Rosafarget eplesaus med tranebær
Oppskrift på rosafarget eplesaus med tranebær, en søt og frisk eplesaus perfekt som tilbehør eller dessert. Enkel å lage hjemme.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 1800 g Golden Delicious epler, skrelt, kjernet og skåret i 2,5 cm biter
- 3,5 dl ferske eller tint frosne tranebær (170 g)
- 1,2 dl sukker
- 1 (7,5 cm) kanelstang
Ingredienser
- 1800 g Golden Delicious epler, skrelt, kjernet og skåret i 2,5 cm biter
- 3,5 dl ferske eller tint frosne tranebær (170 g)
- 1,2 dl sukker
- 1 (7,5 cm) kanelstang
Slik gjør du:
- Kok epler, tranebær, sukker og kanelstang i en stor, tykk gryte. Dekk gryten og kok over middels-lav varme.
- Rør av og til til frukten er veldig myk og har brutt ned til en saus, omtrent 45 minutter.
- Kast kanelstangen.
- For en jevnere konsistens, press eplesausen gjennom en middels finmasket sikt eller en kjøttkvern utstyrt med fin skive i en bolle.
- Avkjøl til romtemperatur eller sett i kjøleskapet før servering.
Om denne retten
Den gamle tradisjonen med norsk eplesaus har fått en kreativ vri i denne rosafargede oppskriften. Kombinasjonen av søte, saftige Golden Delicious-epler og friske, syrlige tranebær gir en deilig balanse av sødme og syre. Denne rustikke, hjemmelagde eplesausen er perfekt som avslutning på et høstmåltid, eller som en uventet dessert når du har gjester på besøk.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til en perfekt eplesaus er å la eplene koke lenge nok til at de blir veldig møre og bryter helt ned. Rør av og til for å unngå at de brenner fast i bunnen av gryten.
- 2For en jevnere konsistens kan du presse sausen gjennom en sikt eller kjøttkvern etter at eplene er kokt møre. Dette gir en silkemyk tekstur.
- 3Legg kanelstangen i sausen mens den kokes, men husk å ta den ut før servering. Den gir en deilig aroma, men du vil ikke ha hele pinnen i eplesausen.
Serveringsforslag
Den rosafargede eplesausen er vakker å servere i små serveringsskåler, toppet med litt pisket krem eller vaniljeis. Den passer også utmerket som tilbehør til et deilig frokostmåltid med nystekte vafler eller pannekaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosafarget eplesaus med tranebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosafarget eplesaus med tranebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosafarget eplesaus med tranebær?▼
Total tilberedningstid for Rosafarget eplesaus med tranebær er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosafarget eplesaus med tranebær vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rosafarget eplesaus med tranebær?▼
En porsjon av Rosafarget eplesaus med tranebær inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
