Ingredienser
- 4 små økologiske poteter
- 2 kvister fersk rosmarin
- 3 fedd hvitløk
- Vegetabilsk olje, til frityrsteking
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 små økologiske poteter
- 2 kvister fersk rosmarin
- 3 fedd hvitløk
- Vegetabilsk olje, til frityrsteking
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Legg potetene i en stor kjele og dekk dem med kaldt vann. Tilsett rosmarin og hvitløk.
- Kok opp og la småkoke til potetene er al dente, omtrent 30 minutter.
- Ta potetene opp av vannet og la dem avkjøle.
- Forvarm en frityrkoker med vegetabilsk olje til 175 grader Celsius.
- Skjær potetene i små biter.
- Fritér potetbitene i oljen til de er gyldne og sprø.
- La dem renne av på kjøkkenpapir.
- Overfør potetene til en bolle og krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Disse sprø rosmarinpotetene er et deilig, tradisjonelt tilbehør som frister både gane og øye. De har en knasende overflate og en myk, kremet innside, og den friske, aromatiske rosmarinen gir en unik smaksopplevelse. Perfekt som et lekkert supplement til en helstekt kylling eller saftig stek.
Tips og Varianter
- 1Bruk små, økologiske poteter for best resultat – de blir ekstra sprø og luftige.
- 2Fritér potetbitene i oljen to ganger for en enda knasende tekstur.
- 3La potetene renne av på kjøkkenpapir rett etter frityrsteking for å få bort overflødig olje.
Serveringsforslag
Server de sprø rosmarinpotetene varme, gjerne med en frisk salat og et glass vin for en perfekt balansert middag. Topp gjerne med rørte egg eller en klatt kremost for ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø rosmarinpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø rosmarinpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø rosmarinpoteter?▼
Total tilberedningstid for Sprø rosmarinpoteter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø rosmarinpoteter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø rosmarinpoteter?▼
En porsjon av Sprø rosmarinpoteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
