Rosmarinbakte rotgrønnsaker
Lær hvordan du lager deilige rosmarin stekte rotgrønnsaker. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for høsten eller vinteren.
Om denne retten
De deilige rosmarin- og hvitløksduften fra ovnen lokker nesa. Disse bakerotigrønnsakene er et perfekt eksempel på norsk husmannskost i moderne drakt - enkle og næringsrike ingredienser forvandlet til en fyldig og smakfull rett. Med litt tid i stekeovnen blir gulrøtter, pastinakk og andre rotgrønnsaker bakt til en herlig myk og karamellisert konsistens.
Ingredienser
- Kokende spray, til smøring
- 4 store gulrøtter, delt på langs i to
- 4 hvitløksfedd
- 4 sjalottløk, delt på langs i to
- 3 pastinakker, delt på langs i to
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 spiseskje hakket fersk rosmarin
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
Ingredienser
- Kokende spray, til smøring
- 4 store gulrøtter, delt på langs i to
- 4 hvitløksfedd
- 4 sjalottløk, delt på langs i to
- 3 pastinakker, delt på langs i to
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 spiseskje hakket fersk rosmarin
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Spray en stor, lav stekeplate med matlagingsspray.
- 2Vend gulrøtter, hvitløk, sjalottløk, pastinakk, olje, rosmarin, salt og pepper i en stor, lav stekeplate til alt er godt blandet. Fordel grønnsakene i ett jevnt lag og stek, rør om av og til, til de er godt brunet og møre, ca. 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Kutt grønnsakene i omtrent jevnstore biter slik at de blir jevnt gjennomstekt.
- 2Bruk fersk rosmarin for den deilige, harpeliknende aromaen.
- 3For en ekstra krydret twist, prøv å tilsette litt chiliflak eller paprikapulver.
Serveringsforslag
De rike, jordlige smakene i de rosmarin- og hvitløksbakte grønnsakene passer utmerket sammen med et saftig stykke hvitt kjøtt som kylling eller fisk. Server gjerne med en frisk salat for å balansere de dype smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarinbakte rotgrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarinbakte rotgrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarinbakte rotgrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Rosmarinbakte rotgrønnsaker er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarinbakte rotgrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarinbakte rotgrønnsaker?▼
En porsjon av Rosmarinbakte rotgrønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
