Ingredienser
- 225 g pastinakk
- 225 g gulrøtter
- 225 g neper
- 225 g søtpoteter
- 6 mellomstore sjalottløk, skrellet
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.75 ts kosher-salt
- 2 ss ferske rosmarinnåler
- 1 hvitløkshode, delt opp i fedd (med skall)
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 225 g pastinakk
- 225 g gulrøtter
- 225 g neper
- 225 g søtpoteter
- 6 mellomstore sjalottløk, skrellet
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.75 ts kosher-salt
- 2 ss ferske rosmarinnåler
- 1 hvitløkshode, delt opp i fedd (med skall)
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Skrell og trim pastinakkene og gulrøttene. Kutt de slanke endene i 3–4 cm lange stykker. Del de fete endene i to på langs, og kutt dem deretter i 3–4 cm lange stykker.
- Skrell og trim nepene. Hvis de er små, del dem i båter som er omtrent 1,5–2 cm tykke. Hvis de er store, del nepen i to gjennom ekvatorlinjen, og kutt deretter i båter.
- Skrell søtpotetene. Del dem i to på langs, og skjær deretter i tynne skiver på ca. 1,5 cm tykkelse; kutt skivene i 3,5–4 cm lange stykker.
- I en ildfast form på 23x33 cm, vend pastinakkene, gulrøttene, nepene, søtpotetene og sjalottløkene med oljen og saltet.
- Stek i 25 minutter.
- Tilsett rosmarin og hvitløk, vend grønnsakene igjen, og fortsett å steke til grønnsakene er gyldne og møre, ytterligere 20–25 minutter.
- Hell over i en serveringsskål, dryss med pepper, og server varm.
Om denne retten
Rosmarinbakte rotgrønnsaker er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pastinakk, gulrøtter, neper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarinbakte rotgrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarinbakte rotgrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarinbakte rotgrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Rosmarinbakte rotgrønnsaker er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarinbakte rotgrønnsaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarinbakte rotgrønnsaker?▼
En porsjon av Rosmarinbakte rotgrønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Villrispilaf med vårløk
