Rosmarin-salvie-burgere med epleslaw og gressløk "majones"
Oppdag oppskriften på smakfulle rosmarin-sage burgere servert med frisk epleslaw og kremet gressløk majones. Perfekt for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Disse rosemary-salvie-burgerne er et smakfullt og autentisk stykke norsk matkultur. Oppskriften kombinerer lokale urter og saftig kjøttdeig for å skape en burger som virkelig tar deg med til norske landlige omgivelser. Perfekt for den solfylte sommerdagen når du trenger en solid, men allikevel delikat hovedrett.
Ingredienser
- 0,23 kg ekstra-lean kjøttdeig av storfe
- 0,23 kg magere svinekjøttdeig
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- 1 ss hakket fersk salvie
- 1/4 ts salt
- 4 fullkornsbrød
- 2,4 dl babyspinatblader
- 1,2 dl fettfri rømme
- 2 ss hakket fersk gressløk
- 2 dråper salt og pepper hver
- Epleslaw
- 3 grønne epler, skrellet, kjernet og revet
- 2 ts ekstra jomfrolivolje
- 1 ts fersk sitronsaft
- 1/4 ts salt
Ingredienser
- 0,23 kg ekstra-lean kjøttdeig av storfe
- 0,23 kg magere svinekjøttdeig
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- 1 ss hakket fersk salvie
- 1/4 ts salt
- 4 fullkornsbrød
- 2,4 dl babyspinatblader
- 1,2 dl fettfri rømme
- 2 ss hakket fersk gressløk
- 2 dråper salt og pepper hver
- Epleslaw
- 3 grønne epler, skrellet, kjernet og revet
- 2 ts ekstra jomfrolivolje
- 1 ts fersk sitronsaft
- 1/4 ts salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grill til medium høy varme. Bland storfekjøtt, svinekjøtt, rosmarin, salvie og salt i en middels stor bolle; form til 4 burgere. I en liten bolle, bland ingrediensene til majonesen. I en middels stor bolle, bland ingrediensene til coleslawen. Grill burgerne i 4 minutter på hver side, eller til saften renner ut. Rist brødene og smør hver topp med majones. Legg burgeren på bunnen, og topp med coleslaw og flere spinatblader.
Tips og Varianter
- 1Hakk urtene fint for å få maksimal smaksutvikling.
- 2La kjøttdeigen hvile litt før du former burgerne for best mulig struktur.
- 3Skjær eplene i tynne juliennestriper for en frisk og knaprig tekstur i slawen.
Serveringsforslag
Server burgerne med den kremet gressløk-majones og den friske epleslaven for en perfekt balanse av smak og tekstur. Et glass kjølig, lettsprudlende cider passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarin-salvie-burgere med epleslaw og gressløk "majones"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarin-salvie-burgere med epleslaw og gressløk "majones". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarin-salvie-burgere med epleslaw og gressløk "majones"?▼
Total tilberedningstid for Rosmarin-salvie-burgere med epleslaw og gressløk "majones" er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarin-salvie-burgere med epleslaw og gressløk "majones" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarin-salvie-burgere med epleslaw og gressløk "majones"?▼
En porsjon av Rosmarin-salvie-burgere med epleslaw og gressløk "majones" inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
