Rosmarin-olivenoljekaker
Lær hvordan du lager deilige rosmarin- og olivenoljekaker. Perfekt som snacks eller til frokost, med en smakfull og aromatisk vri.
Om denne retten
Disse delikate rosmarininfuserte olivenkakene er en smaksrik og elegant gjest på ethvert kaffebord. De har en deilig, myk tekstur og en forførende duft av fersk rosmarin og sitrus som tar deg rett til en italiensk olivenlund. Ideelle for en rolig stund med nær og kjær, eller som avslutning på et godt måltid.
Ingredienser
- 4,7 dl usaltet mel til kaker og paibunn + 2 spiseskjeer usaltet mel til kaker og paibunn
- 3,6 dl granulert sukker
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 3,6 dl melk
- 3,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 ekstra store egg
- 0,6 dl hakket fersk rosmarin
- 3 spiseskjeer revet appelsinskall
Ingredienser
- 4,7 dl usaltet mel til kaker og paibunn + 2 spiseskjeer usaltet mel til kaker og paibunn
- 3,6 dl granulert sukker
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 3,6 dl melk
- 3,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3 ekstra store egg
- 0,6 dl hakket fersk rosmarin
- 3 spiseskjeer revet appelsinskall
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Non-stick metall- eller silikon dekorasjonsformer for kake, hver med kapasitet til å romme 2 spiseskjeer med røre.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Over en stor blandingsbolle sikt sammen mel, sukker, natron og bakepulver. Lag en stor fordypning i midten og hell i melk, olivenolje og egg. Visp i midten for å blande væskene, og trekk deretter sakte inn litt av de tørre ingrediensene for å innlemme dem; pass på å vispe til det er ganske glatt før du trekker inn mer av de tørre ingrediensene. Hvis nødvendig, sil for å løse opp eventuelle klumper av mel. Rør inn rosmarin og appelsinskall.
- 4Hell røren i formene og fyll dem tre fjerdedeler fulle. Sett dem på 1 eller 2 bakeplater og stek til de er pent brune og faste å ta på, ca. 25 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke rosmarinen svært fint slik at smaken fordeler seg jevnt i deigen.
- 2Bruk god kvalitets ekstra jomfru olivenolje for best mulig smaksutbytte.
- 3For ekstra mykhet kan du substituere 1 dl av melken med yoghurt eller crème fraîche.
Serveringsforslag
Disse kakene er perfekte å nyte sammen med en god kopp espresso eller cappuccino. De matcher også utmerket med et glass fruktig, lett hvitvin for en avslappet aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarin-olivenoljekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarin-olivenoljekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarin-olivenoljekaker?▼
Total tilberedningstid for Rosmarin-olivenoljekaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarin-olivenoljekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarin-olivenoljekaker?▼
En porsjon av Rosmarin-olivenoljekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
