Rosmarin- og tyttebærbrød med kulturmelk
Enkel oppskrift på smakfullt rosmarin- og tyttebærbrød med kulturmelk. Perfekt til frokost, lunsj eller som tilbehør til middag. Prøv det i dag!
Foto av Marta Dzedyshko på Pexels
Ingredienser
- 450 g hvetemel, pluss ekstra til utbaking
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 100 g tørkede tyttebær
- 4 ferske rosmarinstilker, blader fjernet og finhakket
- 3,5 dl kulturmelk, pluss litt ekstra om nødvendig
- Smør, til servering
Ingredienser
- 450 g hvetemel, pluss ekstra til utbaking
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 100 g tørkede tyttebær
- 4 ferske rosmarinstilker, blader fjernet og finhakket
- 3,5 dl kulturmelk, pluss litt ekstra om nødvendig
- Smør, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C. Sikt mel, bakepulver og salt i en bolle.
- Rør inn tyttebær og rosmarin, og lag en fordypning i midten.
- Tilsett kulturmelk, og bruk en stor skje til å blande forsiktig og raskt til du har en fin, myk deig. Tilsett litt mer kulturmelk om nødvendig, til deigen binder seg uten å bli klissete.
- Elt deigen veldig lett på en lett melet overflate, og form den til en runding på omtrent 15 cm i diameter.
- Legg deigen på et bakepapirkledd stekebrett med non-stick-belegg, og skjær et dypt kors i toppen.
- Stek i 15 minutter. Reduser deretter temperaturen til 200°C, og stek i ytterligere 20–25 minutter, til brødet er jevnt gyllent og sprøtt.
- For å sjekke at brødet er ordentlig stekt, bank på bunnen – det skal høres hult ut. Hvis det ikke gjør det, sett det tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter.
- Overfør det ferdigstekte sodabrødet til en avkjølingsrist og la det avkjøle i ca. 20 minutter.
- Dette brødet er best å spise mens det fortsatt er varmt. For å servere, plasser sodabrødet på et brødbrett og skjær i skiver ved bordet. Ha en skål med smør tilgjengelig for pålegg.
Om denne retten
Dette rosmarin- og tyttebærbrødet er et deilig, smaksrikt og krydret sodabrød som utmerker seg både i smak og utseende. Med friske rosmarinstilker og søte, saftige tyttebær er dette et perfekt brød for de som ønsker å bringe litt høstfølelse inn i hjemmet. Enten du serverer det til en koselig søndagsfrokost eller tar med deg en skive som lunsj, så vil denne retten garantert imponere.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske rosmarinstilker for maksimal smak og aroma.
- 2- Tilfør litt ekstra kulturmelk om deigen virker for tørr og ikke binder seg ordentlig.
- 3- Sikre at brødet er grundig gjennomstekt ved å banke på bunnen - det skal høres hult ut.
Serveringsforslag
Dette brødet er best når det serveres varmt, sammen med litt saltet smør. Det passer også utmerket til høstsupper, gryter eller salater med krydrede og søte smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarin- og tyttebærbrød med kulturmelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarin- og tyttebærbrød med kulturmelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarin- og tyttebærbrød med kulturmelk?▼
Total tilberedningstid for Rosmarin- og tyttebærbrød med kulturmelk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarin- og tyttebærbrød med kulturmelk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarin- og tyttebærbrød med kulturmelk?▼
En porsjon av Rosmarin- og tyttebærbrød med kulturmelk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
