Rosmarin- og sennepsfrokostpølser
Oppskrift på deilige rosmarin- og sennepsfrokostpølser. Perfekt for en smakfull start på dagen. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Disse smakfulle rosmarin- og sennepsfrokostpølsene tar morgenmåltidet til et nytt nivå. Inspirert av tradisjonell norsk frokost, har vi videreutviklet den klassiske pølseretten ved å krydre den med frisk rosmarin og grovkornet sennep. Resultatet er en deilig og uventet kombinasjon av sødme, urter og litt sennepskick - perfekt for å sette fyr på dagen!
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 teskje finhakket frisk rosmarin
- 1 pakke på 395 gram frokostpølser, uten skinn
- 2 teskjeer grovkornet sennep
- Friske rosmarinstilker
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 teskje finhakket frisk rosmarin
- 1 pakke på 395 gram frokostpølser, uten skinn
- 2 teskjeer grovkornet sennep
- Friske rosmarinstilker
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en liten stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hakket rosmarin; sauté til det er gyllent, ca. 10 minutter. Overfør til en middels stor bolle. Tilsett pølse, sennep og en generøs mengde nykvernet svart pepper. Bland forsiktig. Form til tolv 5 cm store kaker. Legg pølsene på et tykt bakepapir. (Kan lages 1 dag i forveien; oppbevar i kjøleskap.) Sett risten nederst i ovnen og forvarm til 260°C. Stek pølsene til de er akkurat gjennomstekt, ca. 6 minutter. (Hvis pølsene ikke har fått farge, gratiner i ovnen i 2 minutter.) Overfør pølsene til tørkepapir for å renne av, og legg dem deretter på et fat. Pynt med rosmarinstilker og server.
- 2Varm opp olje i en liten stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hakket rosmarin; sauté til det er gyllent, ca. 10 minutter. Overfør til en middels stor bolle. Tilsett pølse, sennep og en generøs mengde nykvernet svart pepper. Bland forsiktig. Form til tolv 5 cm store kaker. Legg pølsene på et tykt bakepapir. (Kan lages 1 dag i forveien; oppbevar i kjøleskap.)
- 3Sett risten nederst i ovnen og forvarm til 260°C. Stek pølsene til de er akkurat gjennomstekt, ca. 6 minutter. (Hvis pølsene ikke har fått farge, gratiner i ovnen i 2 minutter.) Overfør pølsene til tørkepapir for å renne av, og legg dem deretter på et fat. Pynt med rosmarinstilker og server.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at løken blir gyllen og karamellisert før du blander den med pølsene - det gir en fantastisk smaksbase.
- 2- Bruk en grovkornet, krydret sennep for å få den ultimate sennepssmakningen.
- 3- Bak pølsene på laveste rille i ovnen for en perfekt stekt overflate uten å tørke dem ut.
Serveringsforslag
Servér de sprø, krydrede pølsene med en frisk salat eller et kremet stykke granskuddbrød for en komplett og smakfull frokost. Litt knasende bacon eller nøtter på toppen gir også en deilig crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarin- og sennepsfrokostpølser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarin- og sennepsfrokostpølser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarin- og sennepsfrokostpølser?▼
Total tilberedningstid for Rosmarin- og sennepsfrokostpølser er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarin- og sennepsfrokostpølser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarin- og sennepsfrokostpølser?▼
En porsjon av Rosmarin- og sennepsfrokostpølser inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
