Rosmarin- og appelsinmarinerte tunfiskspyd
Oppdag en smakfull oppskrift på tunakebab marinert med rosmarin og appelsin, perfekt som forrett eller lette middagsretter. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse deilige tunfiskspydene er en smakseksplosjon av sommer! Frisk appelsinsødme kombineres med krydrete rosmarin og saftig tunfisk for en forrett som virkelig byr på både frukt og proteiner. Oppskriften har sin opprinnelse fra Middelhavsområdet, hvor man i lang tid har laget slike marinerte fiskeretter til de varme sommerkveldene. Nå kan du enkelt lage din egen versjon og imponere vennene dine med denne deilige smakskombinasjonen!
Ingredienser
- 1. 680 gram tunfisksteiker, skåret i seksten 1 til 1 1/4 tommers terninger
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 4. 1 3/4 teskjeer revet appelsinskall
- 5. 1 1/2 teskjeer finhakket fersk rosmarin
- 6. 1 stor appelsin, skrelt og uten bitterhinner, delt i 8 biter
- 7. 8 cherrytomater
- 8. 8 trespyd, 8 til 10 tommer lange, bløtlagt i vann i 30 minutter
Ingredienser
- 1. 680 gram tunfisksteiker, skåret i seksten 1 til 1 1/4 tommers terninger
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 4. 1 3/4 teskjeer revet appelsinskall
- 5. 1 1/2 teskjeer finhakket fersk rosmarin
- 6. 1 stor appelsin, skrelt og uten bitterhinner, delt i 8 biter
- 7. 8 cherrytomater
- 8. 8 trespyd, 8 til 10 tommer lange, bløtlagt i vann i 30 minutter
Fremgangsmåte
- 11. Forbered grillen (middels-høy varme) eller forvarm ovnen med grillfunksjon. Vend de første fem ingrediensene i en bolle. Krydre med salt og pepper. Tre to biter tunfisk på hver pinne, vekselsvis med én appelsinbit og én cherrytomat. Gni eventuelle resterende krydder fra bollen over kebabene. Grill eller stek kebabene til tunfisken akkurat blir ugjennomsiktig i midten, og snu dem ofte, ca. 6 minutter totalt.
- 22. Forbered grillen (middels-høy varme) eller forvarm ovnen med grillfunksjon. Vend de første fem ingrediensene i en bolle. Krydre med salt og pepper.
- 33. Tre to biter tunfisk på hver pinne, vekselsvis med én appelsinbit og én cherrytomat. Gni eventuelle resterende krydder fra bollen over kebabene.
- 44. Grill eller stek kebabene til tunfisken akkurat blir ugjennomsiktig i midten, og snu dem ofte, ca. 6 minutter totalt.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne appelsiner for best mulig sødme og aroma.
- 2Pass på å ikke grille tunfisken for lenge - den skal fortsatt være litt rosa inni når den serveres.
- 3Fjern all den bitre hvite hinnen på appelsinen før du skjærer den i biter, det gir en mye renere smak.
Serveringsforslag
Disse spydene passer utmerket som en lett og frisk forrett, for eksempel servert med et glass hvitvin eller en sommerlig cocktail. De kan også være et flott tilskudd til en middelhavsinspirert tapasanretning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarin- og appelsinmarinerte tunfiskspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarin- og appelsinmarinerte tunfiskspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarin- og appelsinmarinerte tunfiskspyd?▼
Total tilberedningstid for Rosmarin- og appelsinmarinerte tunfiskspyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarin- og appelsinmarinerte tunfiskspyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarin- og appelsinmarinerte tunfiskspyd?▼
En porsjon av Rosmarin- og appelsinmarinerte tunfiskspyd inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
