Rosmarin-balsamico krem
Oppskrift på rosmarin-balsamic krem som gir en rik og aromatisk smak. Perfekt som tilbehør eller saus til ulike retter.
Om denne retten
Denne rosmarin-balsamico kremretten er en smaksrik forrett som tar deg rett til Middelhavslandene. Den kombinerer den søte, syrlige balsamicoeddikens dybde med den friske rosmarinens aroma for et utrolig delikat resultat. Denne elegante kremen er ikke bare en glede for ganen, men også et visuelt mesterverk på tallerkenen.
Ingredienser
- 1 teskje rapsolje
- 4 sjalottløk, finhakket
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 1,2 dl lett rømme
- 1/2 teskje finhakket frisk rosmarin
Ingredienser
- 1 teskje rapsolje
- 4 sjalottløk, finhakket
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 1,2 dl lett rømme
- 1/2 teskje finhakket frisk rosmarin
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en liten kjele over middels varme. Kok sjalottløk til den er gjennomsiktig, men ikke brunet, ca. 5 minutter. Tilsett eddik, kok opp, og skru deretter ned varmen til høy svak varme. Kok til 2/3 av væsken har fordampet og sjalottløken er veldig mørk, 5 til 7 minutter. Ta kjelen av varmen. Bland rømme, rosmarin og 2 teskjeer vann i en bolle. Fordel balsamico-sjalottløk-sausen i midten av rømmen og lag en virvel med en tannpirker. Server med ostefylte søtpotetchips.
- 2Varm opp olje i en liten kjele over middels varme. Kok sjalottløk til den er gjennomsiktig, men ikke brunet, ca. 5 minutter. Tilsett eddik, kok opp, og skru deretter ned varmen til høy svak varme. Kok til 2/3 av væsken har fordampet og sjalottløken er veldig mørk, 5 til 7 minutter. Ta kjelen av varmen. Bland rømme, rosmarin og 2 teskjeer vann i en bolle. Fordel balsamico-sjalottløk-sausen i midten av rømmen og lag en virvel med en tannpirker. Server med ostefylte søtpotetchips.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitets balsamicoeddik for best smak
- 2La sjalottløken bli veldig mørk for optimal karamellisert smak
- 3Rør rømmen forsiktig for å unngå at den skiller seg
Serveringsforslag
Server denne kremen sammen med sprø søtpotetbåter eller knasende focacciabiter for en perfekt balanse av søtt, salt og syrlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarin-balsamico krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarin-balsamico krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarin-balsamico krem?▼
Total tilberedningstid for Rosmarin-balsamico krem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarin-balsamico krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarin-balsamico krem?▼
En porsjon av Rosmarin-balsamico krem inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
