Rosmarin- og balsamico-krem
Oppskrift på rosmarin- og balsamico-krem som gir en rik og aromatisk smak. Perfekt som tilbehør eller saus til ulike retter.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1 ts rapsolje
- 4 sjalottløk, finhakket
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 1.2 dl lett rømme
- 0.5 ts finhakket frisk rosmarin
- 2 ts vann
Ingredienser
- 1 ts rapsolje
- 4 sjalottløk, finhakket
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 1.2 dl lett rømme
- 0.5 ts finhakket frisk rosmarin
- 2 ts vann
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en liten kjele over middels varme.
- Kok sjalottløken til den er gjennomsiktig, men ikke brunet, ca. 5 minutter.
- Tilsett eddik, kok opp, og skru deretter ned varmen til høy svak varme.
- Kok til 2/3 av væsken har fordampet og sjalottløken er veldig mørk, 5 til 7 minutter.
- Ta kjelen av varmen.
- Bland rømme, rosmarin og 2 ts vann i en bolle.
- Fordel balsamico-sjalottløk-sausen i midten av rømmen og lag en virvel med en tannpirker.
- Server med ostefylte søtpotetchips.
Om denne retten
Denne rosmarin- og balsamico-kremen er en smaksrik rett som tar deg rett til Middelhavslandene. Den kombinerer den søte, syrlige balsamicoeddikens dybde med den friske rosmarinens aroma for et utrolig delikat resultat. Denne elegante kremen er ikke bare en glede for ganen, men også et visuelt mesterverk på tallerkenen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsbalsamicoeddik for best smak.
- 2La sjalottløken bli veldig mørk for optimal karamellisert smak.
- 3Rør rømmen forsiktig for å unngå at den skiller seg.
Serveringsforslag
Server denne kremen sammen med sprø søtpotetbåter eller knasende focacciabiter for en perfekt balanse av søtt, salt og syrlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarin- og balsamico-krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarin- og balsamico-krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarin- og balsamico-krem?▼
Total tilberedningstid for Rosmarin- og balsamico-krem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarin- og balsamico-krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarin- og balsamico-krem?▼
En porsjon av Rosmarin- og balsamico-krem inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
