Rosinmakroner med rom og kokos
Lær hvordan du lager perfekte rosinmakroner med rom og kokos. Søte, myke og aromatiske småkaker som passer hele året.
Foto av Patrick Nizan på Pexels
Ingredienser
- 3 store eggehviter
- 1.2 dl sukker
- 0.8 dl rosiner
- 0.6 dl mørk rom
- 0.5 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 395 g søtet kokosmasse
Ingredienser
- 3 store eggehviter
- 1.2 dl sukker
- 0.8 dl rosiner
- 0.6 dl mørk rom
- 0.5 ts salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 395 g søtet kokosmasse
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius og dekk et stekebrett med bakepapir.
- Visp eggehvitene, sukkeret, rosinene, den mørke romen, saltet og vaniljen i en stor bolle til det er godt blandet.
- Vend inn kokosmassen.
- Ta en skje med kokosblandingen og legg den med god avstand (ca. 2.5 cm) på stekebrettet.
- Bruk fingrene til å forme små pyramider.
- Stek til de er gyldne rundt kantene, ca. 20 til 25 minutter.
- La dem avkjøle i 10 minutter på stekebrettet.
- Flytt dem deretter over på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse luftige og søte rosinmakronene byr på en unik smaksopplevelse som kombinerer den saftige konsistensen til en makron med den fyldige smaken av ristet kokos og den aromatiske smaken fra mørk rom. Inspirasjonen kommer fra den tradisjonelle søreuropeiske kokekunsten, hvor makroner er en like stor delikatesse som klassiske julekaker.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bytte ut rosiner med andre tørkede frukter, som fiken eller aprikoser, for å variere smaken.
- 2La eggehvitene få romtemperatur før du visper dem, dette vil gjøre dem luftigere.
- 3Spre makronene godt på platen, slik at de får jevn farge og form.
Serveringsforslag
Disse rosinmakronene er perfekte å servere sammen med en kremet vaniljeis eller som en søt avslutning på et lengre måltid, kanskje med en dæsj av mørk rom eller søt madeira-vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosinmakroner med rom og kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosinmakroner med rom og kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosinmakroner med rom og kokos?▼
Total tilberedningstid for Rosinmakroner med rom og kokos er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosinmakroner med rom og kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosinmakroner med rom og kokos?▼
En porsjon av Rosinmakroner med rom og kokos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
