Brød med rosin, valnøtt og rosmarin
Lær hvordan du lager et smakfullt brød med rosin, valnøtt og rosmarin med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som tilbehør.
Foto av Ana Madeleine Uribe på Pexels
Ingredienser
- 7 dl gylne rosiner
- 7 dl varm melk
- 4,5 dl sukker
- 6 ss usaltet smør, romtemperert
- 3 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 10,5 dl hvetemel
- 2 ts salt
- 2 ss bakepulver
- 2 ss ferske, knuste rosmariblader, eller 2 ts tørkede
- 4,5 dl grovhakkede valnøtter
Ingredienser
- 7 dl gylne rosiner
- 7 dl varm melk
- 4,5 dl sukker
- 6 ss usaltet smør, romtemperert
- 3 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 10,5 dl hvetemel
- 2 ts salt
- 2 ss bakepulver
- 2 ss ferske, knuste rosmariblader, eller 2 ts tørkede
- 4,5 dl grovhakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Tilsett rosinene i den varme, kokte melken. Dekk til og la det avkjøle i omtrent 30 minutter, til det er lunkent.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smør to former på ca. 21 x 11 cm, fire former på ca. 12 x 9 cm, eller seks bokser på 425 gram.
- I en stor bolle, pisk sammen sukker og smør.
- Tilsett den avkjølte rosinblandingen, eggene og vaniljen. Bland godt.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, salt, bakepulver, rosmarin og nøtter til det er godt blandet.
- Tilsett smørblandingen alt på en gang og rør forsiktig til det akkurat er blandet.
- Fordel røren i de forberedte formene. Hvis du bruker bokser, fyll dem litt over halvfulle.
- Stek store brød i 1 time til 1 time og 15 minutter, mellomstore brød i 35 til 40 minutter, eller bokser i 25 til 30 minutter, eller til de er godt brune (den indre temperaturen bør nå 88 °C).
- La avkjøle i 10 minutter, fjern deretter fra formene og sett brødene på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Brød med rosin, valnøtt og rosmarin er en klassisk bakeoppskrift som kombinerer de deilige smakene av søte rosiner, nøtter og aromatisk rosmarin. Dette hjemmebakte brødet er ikke bare ypperlig til frokost eller lunsj, men passer også utmerket som en delikat snack til kaffen eller som en del av et høstlig ostefat. Med sin gylne skorpe og myke, smaksrike indre, byr dette brødet på en utsøkt kulinarisk opplevelse.
Tips og Varianter
- 1- For best resultat, la rosinene trekke i den varme melken i 30 minutter slik at de blir mørere og mer aromatiske.
- 2- Bruk ferske, knuste rosmariblader for maksimal smak – tørket rosmarin kan også brukes, men gi litt mindre av det.
- 3- Begynn å sjekke brødene for ferdigstillelse i god tid, da steketider kan variere avhengig av form og materiale.
Serveringsforslag
Dette brødet smaker fantastisk alene, men passer også utmerket som ledsager til en kremet gulrotsuppe eller som tilbehør til et ostefat med nøtter, fiken og rosiner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brød med rosin, valnøtt og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brød med rosin, valnøtt og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brød med rosin, valnøtt og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Brød med rosin, valnøtt og rosmarin er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brød med rosin, valnøtt og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brød med rosin, valnøtt og rosmarin?▼
En porsjon av Brød med rosin, valnøtt og rosmarin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
