Rosin- og valnøttsmørterte i firkanter
Lær hvordan du lager deilige rosin- og valnøttsmørterter i firkanter. Perfekt som dessert eller snacks, med en rik smak av nøtter og rosiner.
Ingredienser
- Base:
- 3.2 dl hvetemel
- 2 ss hvitt sukker
- 1.2 dl smør, kaldt
- 2.4 dl gule rosiner
- 1.2 dl valnøttbiter
- Fyll:
- 2 egg
- 3 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1 ss hvit eddik
- 1 ts hvetemel
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- Base:
- 3.2 dl hvetemel
- 2 ss hvitt sukker
- 1.2 dl smør, kaldt
- 2.4 dl gule rosiner
- 1.2 dl valnøttbiter
- Fyll:
- 2 egg
- 3 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1 ss hvit eddik
- 1 ts hvetemel
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 20x20 cm bakeform.
- Visp 3.2 dl hvetemel og hvitt sukker sammen i en bolle. Skjær inn 1.2 dl kaldt smør med en kakespade til blandingen ligner grove smuler. Trykk melblandingen jevnt utover bunnen av den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til den er lett gyllen, ca. 10 minutter. Ta ut bunnen av ovnen for å avkjøle litt, og la ovnen stå på. Dette tar ca. 5 minutter. Strø rosiner og valnøtter jevnt over bunnen.
- Pisk eggene godt i en bolle med en elektrisk mikser. Pisk inn brunt sukker til det er kremaktig, ca. 2 minutter. Pisk inn 0.6 dl smeltet smør, eddik, 1 ts mel og vaniljeekstrakt i sukkerblandingen til det akkurat er blandet. Hell fyllet over bunnen, og dekk rosiner og nøtter.
- Stek i den forvarmede ovnen til det bobler, ca. 30 minutter. La avkjøle helt, ca. 30 minutter. Kutt i firkanter.
Om denne retten
Disse rosinstappede, valnøttfylte smulebakeverkene er en herlig blanding av tradisjon og kreativitet. Oppskriften kombinerer det klassiske møtet mellom smøraktige, krumme bunner og søtt, nøttete fyll, men gir det et moderne preg med sin lettere konsistens og attraktive firkantform. Akkurat passe for å dele med venner og familie, eller nyte i stillhet med en kopp te på en ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk helt kaldt smør for å få en smuldrete og mer sprø bunn.
- 2Sørg for at rosinene er godt fordelt over bunnen før du heller på fyllmassen – dette gir en jevnere fordeling av de søte, saftige bærene.
- 3La kaken avkjøle helt før du kutter den i firkanter for å få de reneste og peneste snittene.
Serveringsforslag
Disse søte, smørbare bitene passer perfekt som kaffe- eller tevaffel, men kan også nytes som en lett dessert – prøv dem for eksempel med en klatt vaniljeis eller et glass sherry på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosin- og valnøttsmørterte i firkanter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosin- og valnøttsmørterte i firkanter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosin- og valnøttsmørterte i firkanter?▼
Total tilberedningstid for Rosin- og valnøttsmørterte i firkanter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosin- og valnøttsmørterte i firkanter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosin- og valnøttsmørterte i firkanter?▼
En porsjon av Rosin- og valnøttsmørterte i firkanter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
