Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 1.5 ts natron
- 0.75 ts salt
- 1 ss malt ingefær
- 2 ts kanel
- 1.8 dl usaltet smør, myknet
- 1.8 dl mørkt brunt sukker, godt pakket
- 3 store egg
- 2.4 dl rømme
- 1.8 dl mørk sirup (melasse)
- 4.7 dl rosiner
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 1.5 ts natron
- 0.75 ts salt
- 1 ss malt ingefær
- 2 ts kanel
- 1.8 dl usaltet smør, myknet
- 1.8 dl mørkt brunt sukker, godt pakket
- 3 store egg
- 2.4 dl rømme
- 1.8 dl mørk sirup (melasse)
- 4.7 dl rosiner
Slik gjør du:
- Sikt sammen hvetemel, natron, salt, malt ingefær og kanel i en bolle.
- I en stor bolle, pisk smøret sammen med brunt sukker med en elektrisk mikser.
- Rør inn eggene, ett om gangen, i smørblandingen.
- I en liten bolle, visp sammen rømme og melasse.
- Tilsett melblandingen i smørblandingen vekselvis med rømme- og melasseblandingen. Begynn og avslutt med mel, og rør godt mellom hver tilsetning til røren akkurat er blandet.
- Vend inn rosinene.
- Fordel røren i 5 smurte og melete brødformer (ca. 14.5 x 8 x 5 cm).
- Stek brødene midt i en forvarmet ovn på 175°C i 35–40 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- Ta brødene ut av formene og la dem avkjøle, med undersiden opp, på en rist.
- Oppbevar brødene godt innpakket i plastfolie og aluminiumsfolie, i kjøleskap i 1 uke eller frys dem ned i 1 måned.
Om denne retten
Krydret rosin- og ingefærbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, natron, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 5 små brød porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret rosin- og ingefærbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret rosin- og ingefærbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret rosin- og ingefærbrød?▼
Total tilberedningstid for Krydret rosin- og ingefærbrød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 5 små brød porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret rosin- og ingefærbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret rosin- og ingefærbrød?▼
En porsjon av Krydret rosin- og ingefærbrød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
