Rosies persimmonpudding med vaniljeglasur
Lær hvordan du lager Rosies persimmonpudding, en smakfull og enkel dessert perfekt for høstsesongen. Enkelt å lage og uimotståelig god med en søt vaniljeglasur!
Foto av Natalia Olivera på Pexels
Ingredienser
- kokespray
- 7 dl hvetemel
- 6 dl hvitt sukker
- 4.5 dl persimmonpuré
- 2.5 dl melk
- 1.2 dl smør, smeltet
- 2 egg
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- Glasur:
- 2.5 dl hvitt sukker
- 2 ss vann
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- kokespray
- 7 dl hvetemel
- 6 dl hvitt sukker
- 4.5 dl persimmonpuré
- 2.5 dl melk
- 1.2 dl smør, smeltet
- 2 egg
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- Glasur:
- 2.5 dl hvitt sukker
- 2 ss vann
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en bakeform på 25 x 40 cm med kokespray.
- Bland mel, 6 dl sukker, persimmonpuré, melk, smeltet smør, egg, bakepulver og natron i en stor bolle. Pisk med en elektrisk mikser på høy hastighet til røren er glatt, ca. 1 minutt. Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til puddingen er stivnet, ca. 45 minutter. Øk ovnstemperaturen til 200 °C. Fortsett bakingen til toppen er gyllenbrun, ytterligere 10–15 minutter. La avkjøle i ca. 10 minutter; puddingen vil synke litt i midten.
- Lag glasuren: Bland 2.5 dl sukker, vann og vaniljeekstrakt i en liten kjele over middels varme. Kok opp til sukkeret er oppløst og danner en klar glasur, 3–5 minutter. Hell glasuren over den varme puddingen. La stå til glasuren har stivnet, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Rosies persimmonpudding med vaniljeglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kokespray, hvetemel, hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosies persimmonpudding med vaniljeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosies persimmonpudding med vaniljeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosies persimmonpudding med vaniljeglasur?▼
Total tilberedningstid for Rosies persimmonpudding med vaniljeglasur er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosies persimmonpudding med vaniljeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosies persimmonpudding med vaniljeglasur?▼
En porsjon av Rosies persimmonpudding med vaniljeglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
