Rosenmary kalkunfarsebrød
Oppskrift på rosmarin kalkun meatloaf - en saftig og smakfull middagsrett med kalkun og urter. Enkel å lage og perfekt for hele familien.
Om denne retten
Rosmary kalkunfarsebrød er en tradisjonell norsk oppskrift som tar oss rett tilbake til hyggeligere tider. Denne mørbrunte, velsmakende maten passer utmerket som et varmt, hjemmelaget måltid til familie og venner. Kombinasjonen av sødmefull tomatsaus, sprø rosmarin og den møre kalkunkjøttet gir en uventet, men deilig, smakseksplosjon.
Ingredienser
- 1. 680 gram kjøttdeig av kalkun
- 2. 4,7 dl tørre brødsmuler
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 1 egg, pisket
- 5. 2,4 dl melk
- 6. 1,2 dl balsamicoeddik
- 7. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje pepper
- 10. 1 1/2 spiseskjeer fersk rosmarin, hakket
- 11. 2,4 dl hermetisk tomatsaus
- 12. 1,8 dl brunt sukker
- 13. 1 spiseskje Dijon-sennep
Ingredienser
- 1. 680 gram kjøttdeig av kalkun
- 2. 4,7 dl tørre brødsmuler
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 1 egg, pisket
- 5. 2,4 dl melk
- 6. 1,2 dl balsamicoeddik
- 7. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje pepper
- 10. 1 1/2 spiseskjeer fersk rosmarin, hakket
- 11. 2,4 dl hermetisk tomatsaus
- 12. 1,8 dl brunt sukker
- 13. 1 spiseskje Dijon-sennep
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23x13 cm brødform lett.
- 22. I en stor blandebolle blander du sammen kalkunkjøtt, brødsmuler, løk, egg og melk. Krydre med balsamicoeddik, salt, pepper og rosmarin. Trykk blandingen ned i den forberedte formen. Bland sammen tomatsaus, brunt sukker og sennep; hell jevnt over toppen av loafen.
- 33. Stek i ovnen i 1 time, eller til saften renner ut når du prikker med en kniv.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets rosmarin for best smak.
- 2La brødsmulene absorbere væsken i 10-15 minutter før du former farsen, slik at den blir fast og lettere å jobbe med.
- 3Er farsen litt tørr? Tilsett en ekstra slurk melk for en mørere og saftigere tekst
Serveringsforslag
Dette kalkunfarsebrødet passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og nybakte, kryddermettede poteter. Avrund måltidet med et glass krydret eplemost for en komplett, hjemmekoselig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosenmary kalkunfarsebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosenmary kalkunfarsebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosenmary kalkunfarsebrød?▼
Total tilberedningstid for Rosenmary kalkunfarsebrød er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosenmary kalkunfarsebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosenmary kalkunfarsebrød?▼
En porsjon av Rosenmary kalkunfarsebrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
