Rosmarin- og ingefærsøtpoteter
Oppskrift på rosmarin- og ingefærsøtpoteter – en smakfull rett med varme krydder, perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- Smør til smøring
- 1.2 dl honning
- 2 ss melk
- 9 søtpoteter, skrelt og skåret i 0.5 cm tykke skiver
- 0.6 dl revet fersk ingefær
- 3 ss druekjerneolje
- 1 ss hakket fersk rosmarin, eller mer etter smak
- 1.5 ts malt kardemomme
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts malt nellik
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- Smør til smøring
- 1.2 dl honning
- 2 ss melk
- 9 søtpoteter, skrelt og skåret i 0.5 cm tykke skiver
- 0.6 dl revet fersk ingefær
- 3 ss druekjerneolje
- 1 ss hakket fersk rosmarin, eller mer etter smak
- 1.5 ts malt kardemomme
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts malt nellik
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en stor bakeform lett.
- Visp honning og melk sammen i en bolle til det er jevnt.
- Legg søtpotetene i en stor bolle. Tilsett honning-melkeblandingen og vend godt slik at potetene blir dekket; la det trekke i 10 minutter. Sil av halvparten av væsken fra bollen.
- Bland ingefær, rosmarin, druekjerneolje, kardemomme, svart pepper, nellik og salt med søtpotetene til de er godt dekket.
- Fordel potetene i ett lag i den forberedte bakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter. Snu potetene og fortsett å steke til de er møre og har fått fin farge, ca. 20 minutter til.
Om denne retten
Disse rosmarin- og ingefærsøtpotetene er en sann smakssensasjon! Kombinasjonen av den søte søtpoteten, den aromatiske rosmarinen og den syrlige ingefæren skaper en fantastisk balanse av smaker. Retten er perfekt som et varmt, nærende tilbehør på en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Skjær søtpotetene i jevne, tynne skiver for å sikre jevn steking.
- 2De jevne skivene sørger også for at de får en herlig karamellisert overflate i ovnen.
- 3Vær generøs med ingefæren – den tilfører en deilig varme og friskhet til retten.
Serveringsforslag
Servér de sprø, krydrede søtpotetene som et næringsrikt tilbehør, gjerne med en frisk, grønn salat ved siden av. En kremet, krydret yoghurtsaus vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarin- og ingefærsøtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarin- og ingefærsøtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarin- og ingefærsøtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Rosmarin- og ingefærsøtpoteter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarin- og ingefærsøtpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarin- og ingefærsøtpoteter?▼
En porsjon av Rosmarin- og ingefærsøtpoteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Villrispilaf med vårløk
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
