Sprø brødstaver med rosmarin og timian
Lær hvordan du lager deilige brødstaver med rosmarin og timian. Perfekt som snacks eller tilbehør, enkel å lage og full av smak!
Foto av Nataliya Vaitkevich på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl brødmel
- 1.75 ts salt
- 1.5 ts hurtiggjær
- 1 ss finhakket fersk rosmarin
- 1 ss finhakket fersk timian
- 1 ts honning
- 1 ts olivenolje (helst ekstra virgin)
- ca. 1.8 dl varmt vann (ca. 50°C til 55°C)
Ingredienser
- 4.7 dl brødmel
- 1.75 ts salt
- 1.5 ts hurtiggjær
- 1 ss finhakket fersk rosmarin
- 1 ss finhakket fersk timian
- 1 ts honning
- 1 ts olivenolje (helst ekstra virgin)
- ca. 1.8 dl varmt vann (ca. 50°C til 55°C)
Slik gjør du:
- Bland mel, salt og gjær i en kjøkkenmaskin. Tilsett rosmarin, timian, honning og olje.
- Bland gradvis inn nok vann til at deigen binder seg sammen. Kjør maskinen til deigen danner en ball, ca. 30 sekunder lenger.
- Vend deigen ut på arbeidsflaten. Elt til den er glatt og elastisk, ca. 2 minutter.
- Smør en stor bolle lett med olje. Legg deigen i bollen; vend den slik at den dekkes av olje.
- Dekk bollen med plastfolie og deretter et kjøkkenhåndkle. La deigen heve på et varmt, trekkfritt sted til den er doblet i størrelse, ca. 1 time.
- Slå ned deigen. Del den i 16 like store deler.
- Rull hver del mellom håndflatene og på arbeidsflaten til en 30 cm lang og 1.3 cm bred remse.
- Plasser remsene på to store, tykke bakebrett, med 2.5 cm mellomrom.
- La dem heve uten dekke på et varmt, trekkfritt sted til nesten doblet i størrelse, ca. 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 165°C.
- Stek til brødstavene er veldig sprø og gyldne, ca. 40 minutter.
- Overfør brødstavene til avkjølingsrist og la dem avkjøle. (Kan lages 3 dager i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.)
Om denne retten
Disse aromatiske rosmarin- og timianstavene er mer enn bare et enkelt brød – de er en smaksfull hyllest til gode råvarer. Inspirert av urter og den sunne livsstilen, bringer disse sprø stavene med seg et stykke av naturen rett til ditt kjøkken.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, kvalitetsurter for å få mest mulig smak.
- 2- Elt deigen grundig for en myk og elastisk konsistens.
- 3- La deigen heve grundig før du former stavene for et luftig og sprøtt resultat.
Serveringsforslag
Nyt de sprø rosmarin- og timianstavene som et delikat tilbehør til en kremet suppe, en frisk salat eller en kraftig ost. Ledsag gjerne med en god øl eller et glass tørr hvitvin for å runde av måltidet på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø brødstaver med rosmarin og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø brødstaver med rosmarin og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø brødstaver med rosmarin og timian?▼
Total tilberedningstid for Sprø brødstaver med rosmarin og timian er omtrent 150 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø brødstaver med rosmarin og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø brødstaver med rosmarin og timian?▼
En porsjon av Sprø brødstaver med rosmarin og timian inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
