Rosemary- og appelsinkake
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull rosmarin appelsin formkake. Perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne vakre rosemary- og appelsinkaken er en sann feiring av naturens gavmildhet. Kombinasjonen av deilig sitrusfrukt, aromatisk rosmarin og en myk, kremete tekstur gjør den til en perfekt avslutning på et høstmåltid eller en smakfull ledsager til ettermiddagskaffen. Denne tradisjonsrike oppskriften, som har blitt delt i generasjoner, bringer det beste av to verdener sammen - den krydrede duften av middelhavet og den friske sødmen fra nordiske skoger.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1/4 teskje bakepulver
- 1/8 teskje natron
- 1,2 dl smør, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 store egg
- 1,2 dl rømme
- 2 teskjeer revet appelsinskall
- 1 teskje hakket fersk rosmarin
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1/4 teskje bakepulver
- 1/8 teskje natron
- 1,2 dl smør, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 store egg
- 1,2 dl rømme
- 2 teskjeer revet appelsinskall
- 1 teskje hakket fersk rosmarin
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør og lett melet en 23x13 cm (9x5 tommer) brødform.
- 2Sikt mel, bakepulver og natron sammen i en bolle.
- 3Pisk smør i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig, ca. 30 sekunder. Pisk gradvis inn sukker i smøret til det er lyst og luftig; tilsett vaniljeekstrakt og pisk til det er godt blandet. Pisk inn egg, ett om gangen, i det kremede smøret, og pisk i omtrent ett minutt etter hver tilsetning.
- 4Vend inn melblandingen, vekselvis med rømme, i det kremede smøret med den elektriske mikseren på lav hastighet til røren akkurat er blandet. Rør inn appelsinskall og rosmarin i røren; hell den i den forberedte brødformen.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 60 til 70 minutter. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter før den tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, god kvalitet rosmarin for best mulig smak. \nVær tålmodig når du pisker smøret og sukkeret, dette er nøkkelen til en luftig og fin konsistens. \nTørk appelsinskallet grundig før du river det, for å unngå for mye av den bitre hvite delen.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket til en kopp varm, sterk kaffe eller en krydret, aromatisk te. Server den gjerne med litt pisket krem eller vaniljeis for en ekstra lekker avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosemary- og appelsinkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosemary- og appelsinkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosemary- og appelsinkake?▼
Total tilberedningstid for Rosemary- og appelsinkake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosemary- og appelsinkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosemary- og appelsinkake?▼
En porsjon av Rosemary- og appelsinkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
