Saftig rosmarin- og appelsinkake
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull rosmarin- og appelsinkake. Perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1/4 ts bakepulver
- 1/8 ts natron
- 1,2 dl smør, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 store egg
- 1,2 dl rømme
- 2 ts revet appelsinskall
- 1 ts hakket fersk rosmarin
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1/4 ts bakepulver
- 1/8 ts natron
- 1,2 dl smør, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 store egg
- 1,2 dl rømme
- 2 ts revet appelsinskall
- 1 ts hakket fersk rosmarin
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør og lett mel en 23x13 cm brødform.
- Sikt mel, bakepulver og natron sammen i en bolle.
- Pisk smør i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig, ca. 30 sekunder.
- Pisk gradvis inn sukker i smøret til det er lyst og luftig.
- Tilsett vaniljeekstrakt og pisk til det er godt blandet.
- Pisk inn egg, ett om gangen, i det kremede smøret, og pisk i omtrent ett minutt etter hver tilsetning.
- Vend inn melblandingen, vekselvis med rømme, i det kremede smøret med den elektriske mikseren på lav hastighet til røren akkurat er blandet.
- Rør inn appelsinskall og rosmarin i røren.
- Hell røren i den forberedte brødformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 60 til 70 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter før den tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Denne vakre rosmarin- og appelsinkaken er en sann feiring av naturens gavmildhet. Kombinasjonen av deilig sitrusfrukt, aromatisk rosmarin og en myk, kremete tekstur gjør den til en perfekt avslutning på et høstmåltid eller en smakfull ledsager til ettermiddagskaffen. Denne tradisjonsrike oppskriften, som har blitt delt i generasjoner, bringer det beste av to verdener sammen – den krydrede duften av Middelhavet og den friske sødmen fra nordiske skoger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk rosmarin av god kvalitet for best mulig smak.
- 2Vær tålmodig når du pisker smøret og sukkeret; dette er nøkkelen til en luftig og fin konsistens.
- 3Tørk appelsinskallet grundig før du river det, for å unngå for mye av den bitre hvite delen.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket til en kopp varm, sterk kaffe eller en krydret, aromatisk te. Server den gjerne med litt pisket krem eller vaniljeis for en ekstra lekker avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig rosmarin- og appelsinkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig rosmarin- og appelsinkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig rosmarin- og appelsinkake?▼
Total tilberedningstid for Saftig rosmarin- og appelsinkake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig rosmarin- og appelsinkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig rosmarin- og appelsinkake?▼
En porsjon av Saftig rosmarin- og appelsinkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
