Rosemary Crostini med krutonger
Lær hvordan du lager deilige rosmarin crostini croutons perfekt som forrett eller til tapas. En enkel oppskrift med smak av rosmarin og sprø tekstur.
Om denne retten
Rosemary Crostini er en elegant og deilig forrett som er perfekt for enhver anledning. Den kombinerer det luftige og sprø brødet med den intense smaken av fersk rosmarin og hvitløk - en sann smakseksplosjon! Denne tradisjonelle italienske snacks er et fantastisk alternativ til tunge forretter, og er et enkelt og raskt tilbehør til et større måltid.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 teskje tørket basilikum
- 1 teskje tørket italiensk persille
- 1/2 teskje finhakket fersk rosmarin
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 6 skiver (1/2 tomme tykke) godt surdeigsbrød eller tett fransk brød
Ingredienser
- 6 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 teskje tørket basilikum
- 1 teskje tørket italiensk persille
- 1/2 teskje finhakket fersk rosmarin
- 1/2 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 6 skiver (1/2 tomme tykke) godt surdeigsbrød eller tett fransk brød
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til høy varme. Bland olivenolje, hvitløk, basilikum, persille, rosmarin, salt og pepper i en liten bolle, og la det stå dekket i 10 til 15 minutter ved romtemperatur.
- 2Skjær brødskivene diagonalt. Pensle lett én side av brødterningene med olje-blandingen og legg dem med den oljede siden opp på grillen. Grill i 2 til 3 minutter, snu og kok til de er pent merket, ytterligere 1 til 2 minutter. Ta av, skjær i terninger på ca. 2 cm (3/4 tomme) med en serrert kniv, og server varm.
- 3Kok's notat: Kan lages på forhånd og varmes raskt opp i ovnens grillelement i 45 sekunder til 1 minutt.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt surdeigsbrød eller tett fransk brød for å oppnå den rette teksturen - den sprø overflaten kontra det mykere indre er helt avgjørende.
- 2Skjær brødskivene på skrå for å få mer overflate som kan bli grillet.
- 3La olje-urte-blandingen trekke sammen i 10-15 minutter for å intensivere smakene før du pensler på brødet.
Serveringsforslag
Rosemary Crostini går utmerket sammen med et glass tørr, krisp hvitvin som en frisk aperitiff, eller som et uformelt snacks-alternativ til en middag med venner. De ville også fungert flott som et dekorativt og smaksrikt tilbehør til en italiensk forrett som en cremet burrata eller en salat med lufttørkede salami.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosemary Crostini med krutonger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosemary Crostini med krutonger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosemary Crostini med krutonger?▼
Total tilberedningstid for Rosemary Crostini med krutonger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosemary Crostini med krutonger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosemary Crostini med krutonger?▼
En porsjon av Rosemary Crostini med krutonger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
