Ingredienser
- 3 store egg
- 3,5 dl sukker
- 4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 1,75 dl melk
- 85 g usaltet smør
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Grenadine smørkrem, oppskrift følger
- Sukkerbelagte roseblader, til pynt, oppskrift følger
- 680 g kremost, romtemperert
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss grenadine
- 24 økologiske roseblader, rosa, røde, gule eller en kombinasjon
- 2 eggehviter, lett pisket
- 2,4 dl sukker
Ingredienser
- 3 store egg
- 3,5 dl sukker
- 4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 1,75 dl melk
- 85 g usaltet smør
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Grenadine smørkrem, oppskrift følger
- Sukkerbelagte roseblader, til pynt, oppskrift følger
- 680 g kremost, romtemperert
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss grenadine
- 24 økologiske roseblader, rosa, røde, gule eller en kombinasjon
- 2 eggehviter, lett pisket
- 2,4 dl sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Gjør klar en muffinsform med 24 rom (2" diameter).
- Bland hvetemel, bakepulver og salt i en liten bolle og sett til side.
- I en stor bolle, pisk eggene med sukkeret til de er lysegule. Tilsett melblandingen og pisk til det er jevnt.
- Mål opp melken i et stort målebeger og varm den i mikrobølgeovnen på full effekt i 2 minutter. Tilsett den varme melken i en tynn stråle i røren, og pisk til det er godt blandet. I samme målebeger smelter du smøret i mikrobølgeovnen. Tilsett det smeltede smøret og vaniljen i røren, og pisk til det er godt blandet.
- Spray muffinsformen med non-stick spray og fyll hver form 3/4 full. Stek muffinsene til de er gylne på toppen og føles faste når du trykker lett på dem, ca. 15–20 minutter. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle helt.
- For å lage smørkremen: Ha kremost og smør i en bolle, og bruk en visp med flat blad (paddle) på høy hastighet til de er godt blandet. Tilsett melis og pisk i ett minutt til. Tilsett vanilje og grenadine, og pisk til du får en jevn rosa farge. Sett i kjøleskapet til den skal brukes. La den komme til romtemperatur før bruk.
- For å lage sukkerbelagte roseblader: Bruk en pensel til å børste rosebladene med eggehviten, og vend dem forsiktig i sukkeret, slik at begge sider dekkes. Legg dem på en avkjølingsrist og la dem tørke over natten. Oppbevar i en lufttett beholder.
- For å pynte: Ha smørkremen i en sprøytepose utstyrt med en stor stjernetipp. Sprøyt smørkrem på hver muffins i en sirkel, start fra utsiden og arbeid inn mot midten, og avslutt med en topp i midten. Plasser et sukkerbelagt roseblad oppreist i midten av hver muffins.
Om denne retten
Disse nydelige rose cupcakes er et virkelig smakseventyr. Inspirert av den deilige, blomsterrike duft og smak av roser, skaper de et komplekst og raffinert bakverk som både gleder øye og gane. Med innarbeidede bakverkteknikker og utradisjonell, elegant pynt tar disse cupcakes deg med på en tur til rosehagens romantikk – perfekt for en søt, spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne økologiske, friske roseblader for maksimal smaksintensitet.
- 2Husk å smelte smøret forsiktig for å unngå at det blir for varmt og skiller seg.
- 3La smørkremfrosting og roseblader få god tid til å trekke sammen smakene før servering.
Serveringsforslag
Servér de nydelige rose cupcakes sammen med en lett, aromatisk grenadine-infundert te eller et glass sprudlende, tørr rosé – en himmelsk kombinasjon av blomster, frukt og sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rose Cupcakes med Grenadine Smørkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rose Cupcakes med Grenadine Smørkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rose Cupcakes med Grenadine Smørkrem?▼
Total tilberedningstid for Rose Cupcakes med Grenadine Smørkrem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rose Cupcakes med Grenadine Smørkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rose Cupcakes med Grenadine Smørkrem?▼
En porsjon av Rose Cupcakes med Grenadine Smørkrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
