Rosa grapefruktcupcakes med guavatrøffelkaker og rosenvannfrosting
Oppskrift på smakfulle pink grapefruit cupcakes med guava trøffelkaker og rosenbladfrosting, perfekt for sommerfesten
Om denne retten
Disse vakre cupcakene tar deg rett til en sommerlig paradishage med sin rosa grapefruktrød farge og duften av rosevanns-frosting. Kombinasjonen av syrlige grapefruktnoter, søte guavatrøffelkaker og den myke rosenvanillecremen er en himmelsk, balansert smaksopplevelse som løfter din morgen eller ettermiddag til nye høyder.
Ingredienser
- 4,1 dl kakehvetemel
- 1 3/4 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 5 spiseskjeer smør, i terninger
- 3 dl sukker
- 2 ekstra store hele egg
- 3 store eggeplommer
- 1 1/2 teskjeer grapefruktolje
- 3 spiseskjeer grapefruktzest
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 0,8 dl grapefruktjuice
- Guava Trøffelkaker, oppskrift følger
- Rosevannsfrosting, oppskrift følger
- 5,9 dl vanilje-sandwichvafler, finhakket
- 1/8 teskje salt
- 6 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 3 teskjeer guavaekstrakt, delt
- 4,7 dl hvit sjokoladechips
- 1/4 (ca. 400 g) boks kondensert melk
- 450 g kremost, myknet
- 6 teskjeer rosevann
- 2,7 dl siktet melis
- 4 til 8 teskjeer fløte, etter behov
Ingredienser
- 4,1 dl kakehvetemel
- 1 3/4 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 5 spiseskjeer smør, i terninger
- 3 dl sukker
- 2 ekstra store hele egg
- 3 store eggeplommer
- 1 1/2 teskjeer grapefruktolje
- 3 spiseskjeer grapefruktzest
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 0,8 dl grapefruktjuice
- Guava Trøffelkaker, oppskrift følger
- Rosevannsfrosting, oppskrift følger
- 5,9 dl vanilje-sandwichvafler, finhakket
- 1/8 teskje salt
- 6 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 3 teskjeer guavaekstrakt, delt
- 4,7 dl hvit sjokoladechips
- 1/4 (ca. 400 g) boks kondensert melk
- 450 g kremost, myknet
- 6 teskjeer rosevann
- 2,7 dl siktet melis
- 4 til 8 teskjeer fløte, etter behov
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kled mini cupcakeformer med cupcakeformer.
- 2Sikt sammen mel, bakepulver og salt. Sett til side. I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Rør inn eggene og eggeplommene, én av gangen, og deretter rør inn grapefruktolje og grapefruktzest. Rør inn vegetabilsk olje. Vend inn melblandingen, vekselvis med grapefruktjuice.
- 3Fyll cupcakeformene omtrent to tredjedeler fulle. Legg en bit Guava Truffle Kokie i hver form. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 9 til 12 minutter. Avkjøl helt, og pynt deretter med Rosewater Frosting og nyt!
- 4Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 5Bland kokiebiter og salt med smeltet smør og 1 teskje guavaekstrakt. Trykk ut i bunnen av en smurt 33 x 23 cm stor form. Stek i 8 minutter og la avkjøle. Smelt sjokolade og kondensert melk sammen til det er helt smeltet og godt blandet. Rør inn de resterende 2 teskjeene guavaekstrakt. Hell over kokiebunnen og la avkjøle.
- 6Pisk kremost til den er myk og glatt. Rør inn rosevann. Rør inn melis. Pisk inn fløten, én teskje av gangen, hvis frostingen er for tykk.
Tips og Varianter
- 1Ikke overarbeid deigen - dette kan føre til tørre, kompakte cupcakes. Bruk frisk grapefruktzest for en skarp, frisk smak.\nSørg for at guavatrøffelkakene er helt avkjølt før du legger dem i cupcakeformene, slik at de holder formen.\nBruk god kvalitet rosevann for å oppnå den forførende, aromatiske frostingen.
Serveringsforslag
Disse cupcakene passer perfekt til en avslappet sommerhagekaffe, nytes sammen med et glass kaldt, sprudlende rosévin. Den friske, blomstrende smaken av retten står flott til lette, fruktbaserte kaker og kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosa grapefruktcupcakes med guavatrøffelkaker og rosenvannfrosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosa grapefruktcupcakes med guavatrøffelkaker og rosenvannfrosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosa grapefruktcupcakes med guavatrøffelkaker og rosenvannfrosting?▼
Total tilberedningstid for Rosa grapefruktcupcakes med guavatrøffelkaker og rosenvannfrosting er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosa grapefruktcupcakes med guavatrøffelkaker og rosenvannfrosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosa grapefruktcupcakes med guavatrøffelkaker og rosenvannfrosting?▼
En porsjon av Rosa grapefruktcupcakes med guavatrøffelkaker og rosenvannfrosting inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
