Rosa champagne-kake
Oppdag hvordan du lager en deilig pink champagne kake med denne enkle oppskriften. Perfekt til festlige anledninger og spesielle dager.
Om denne retten
Denne rosa champagne-kaken tar oss med til et eventyrlig sted der prinsesser og prinser feirer sine største anledninger. Inspirert av den ikoniske Bellini-drinken, balanserer denne kaken søt kirsebær og frisk champagne i en lekker, luftig kake som virkelig setter stemningen for fest og glede.
Ingredienser
- Kake:
- 1 pakke (ca. 520 g) hvit kakeblanding (for eksempel Duncan Hines®)
- 3,2 dl rosa Champagne
- 3 egg
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 3 spiseskjeer kirsebærjuice
- 3 dråper rød konditorfarge
- Fyll:
- 3,6 dl tykk piskefløte
- 1/2 pakke (ca. 85 g) instant hvit sjokoladepuddingblanding
- 1 spiseskje melis (konfektørsukker)
- 1 spiseskje halv og halv
- Frosting:
- 5,9 dl melis (konfektørsukker)
- 1,2 dl myknet smør
- 0,6 dl halv og halv
- 2 spiseskjeer rosa Champagne
- 2 spiseskjeer kirsebærjuice
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Topping:
- 1/2 (ca. 115 g) hvit sjokoladebar, skåret i flak eller etter smak
Ingredienser
- Kake:
- 1 pakke (ca. 520 g) hvit kakeblanding (for eksempel Duncan Hines®)
- 3,2 dl rosa Champagne
- 3 egg
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 3 spiseskjeer kirsebærjuice
- 3 dråper rød konditorfarge
- Fyll:
- 3,6 dl tykk piskefløte
- 1/2 pakke (ca. 85 g) instant hvit sjokoladepuddingblanding
- 1 spiseskje melis (konfektørsukker)
- 1 spiseskje halv og halv
- Frosting:
- 5,9 dl melis (konfektørsukker)
- 1,2 dl myknet smør
- 0,6 dl halv og halv
- 2 spiseskjeer rosa Champagne
- 2 spiseskjeer kirsebærjuice
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Topping:
- 1/2 (ca. 115 g) hvit sjokoladebar, skåret i flak eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør to 8-tommers runde kakeformer.
- 2Bland kakerøren, 1 1/3 kopp rosa Champagne, egg og vegetabilsk olje i en stor bolle til det er fuktig, ca. 1 minutt. Tilsett 3 spiseskjeer kirsebærjuice og rød matfarging; pisk på middels hastighet til det er jevnt, ca. 1 minutt. Fordel røren i kakeformene.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, 29 til 34 minutter. La kakene avkjøle i formene i 5 minutter. Vend dem ut på wiregitter og la dem avkjøle helt, 25 til 30 minutter.
- 4Pisk kremfløte med en elektrisk mikser til det dannes topper. Strø over hvit sjokoladepuddingblanding; pisk til det er godt blandet. Bland inn 1 spiseskje melis og 1 spiseskje halvt og halvt til fyllet er jevnt.
- 5Fordel fyllet over ett kakebunnlag og legg det andre laget oppå.
- 6Pisk sammen 2 1/2 kopper melis og smør med en elektrisk mikser til det er godt blandet. Bland inn 1/4 kopp halvt og halvt, 2 spiseskjeer rosa Champagne, 2 spiseskjeer kirsebærjuice og vaniljeekstrakt til glasuren er glatt og smørbar.
- 7Smør glasuren over kaken. Topp kaken med hvite sjokoladekrystaller. Sett kaldt til servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitets rosa champagne for best mulig smak - ikke spar på drikken!
- 2Sørg for at pisket krem og sjokoladefyllet er perfekt sammenblandet, slik at hvert bitt blir en balansert nytelse.
- 3Dekk kaken godt med den rosa champagne-baserte frostingen for å virkelig la smakene skinne.
Serveringsforslag
Servér denne kaken med litt ekstra rosa champagne i små glass for å fremheve dens festlige karakter. En frisk bær-garnityr, som et par friske jordbær, tilfører en deilig kontrast til den søte kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosa champagne-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosa champagne-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosa champagne-kake?▼
Total tilberedningstid for Rosa champagne-kake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosa champagne-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosa champagne-kake?▼
En porsjon av Rosa champagne-kake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
