Root Beer BBQ-saus
Lær hvordan du lager en smakfull root beer bbq saus. Perfekt til grillmesterskapet eller som tilbehør til dine favorittretter. Enkel å lage hjemme!
Om denne retten
Denne root beer-barbecuesausen er en uventet, men fantastisk kombinasjon av søt og krydret smak. Opprinnelig skapt av grilljegere i det dype Sør, har sausen nå blitt en populær favoritt hos nordmenn som elsker å eksperimentere med nye smaker på grillen. Dens dype karamellfarge og intense aroma gir en unik twist til alt fra ribbe til kylling og grønnsaker.
Ingredienser
- 19 dl root beer
- 9,5 dl ketchup
- 2,4 dl brunt sukker
- 0,6 dl eplesidereddik
- 4 teskjeer nykvernet svart pepper
- 2 1/2 teskjeer malt ingefær
- 2 1/2 teskjeer kosher salt
Ingredienser
- 19 dl root beer
- 9,5 dl ketchup
- 2,4 dl brunt sukker
- 0,6 dl eplesidereddik
- 4 teskjeer nykvernet svart pepper
- 2 1/2 teskjeer malt ingefær
- 2 1/2 teskjeer kosher salt
Fremgangsmåte
- 1Kok opp root beer i en 8-liters kjele på høy varme til den er redusert til halvparten, ca. 15 minutter.
- 2Senk varmen til middels-lav og tilsett ketchup, brunt sukker, eplesidereddik, pepper, malt ingefær og salt. La det småkoke, og rør jevnlig, til sausen har oppnådd ønsket konsistens, ytterligere 5 til 10 minutter.
- 3Avkjøl i kjøleskapet til den er helt avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun naturlig, artesanalsydde root beer for best smak og fylde.
- 2Rører du sausen mens den reduseres, hindrer du at den brenner seg fast i bunnen av kjelen.
- 3Prover å bytte ut eplesidereddiken med balsamico for en mørkere, fyldigere saus.
Serveringsforslag
Denne sausen passer perfekt til saftig, mørbraket kjøtt, som et deilig dip for hjemmelagde pommes frites eller som en spesiell topping på pulled pork-burgere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Root Beer BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Root Beer BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Root Beer BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Root Beer BBQ-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Root Beer BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Root Beer BBQ-saus?▼
En porsjon av Root Beer BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
