Rons grillede reker
Oppskrift på ron’s grillet reker, perfekt for sommergrilling. Enkel, rask og smakfull rett for hele familien.
Om denne retten
Disse grillede rekene er en smaksopplevelse som får deg rett til Sydens varme. Marinaden av sitrus, urter og krydder utløser en sprø, aromatisk overflate på rekene, og resulterer i en deilig balanse av søt, syrlig og bitter smak. Perfekt for en hyggelig sommermiddag ute på terrassen med venner.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl limejuice
- 2. 0,6 dl sitronjuice
- 3. 0,8 dl olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 5. 2 spiseskjeer finhakket frisk koriander
- 6. 2 spiseskjeer finhakket frisk persille
- 7. 2 spiseskjeer finhakket frisk basilikum
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 1/4 teskje pepper
- 10. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 11. 1/2 teskje knust rød pepper
- 12. 900 gram jumbo reker, skrelte og rensede
Ingredienser
- 1. 0,6 dl limejuice
- 2. 0,6 dl sitronjuice
- 3. 0,8 dl olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 5. 2 spiseskjeer finhakket frisk koriander
- 6. 2 spiseskjeer finhakket frisk persille
- 7. 2 spiseskjeer finhakket frisk basilikum
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 1/4 teskje pepper
- 10. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 11. 1/2 teskje knust rød pepper
- 12. 900 gram jumbo reker, skrelte og rensede
Fremgangsmåte
- 11. Bland limejuice, sitronjuice, olivenolje og eddik i en stor bolle. Tilsett koriander, persille, basilikum, salt, pepper, hvitløk og knust rød pepper; bland godt.
- 22. Ha i reker og vend dem forsiktig slik at de blir dekket av marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 til 2 timer, og vend av og til.
- 33. Forvarm grillen til middels høy varme.
- 44. Plasser rekene i en grillkurv. Grill rekene til de er rosa på utsiden og ugjennomsiktige i midten, i 5 til 6 minutter. Rør jevnlig underveis.
Tips og Varianter
- 1Bruk jumbo-reker for best resultat - de beholder saftighetenog fyllighet bedre under grilling.
- 2La rekene marinere i minst 1 time for at smakene skal trekke skikkelig inn.
- 3Pass på å ikke grille rekene for lenge, de skal fortsatt være lettere ugjennomsiktige i midten når de er ferdige.
Serveringsforslag
De grillede rekene passer utmerket sammen med en frisk salat med avocado, tomat og fetaost. Servér med et glass kald, tørr hvitvin for å komplettere den tropiske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rons grillede reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rons grillede reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rons grillede reker?▼
Total tilberedningstid for Rons grillede reker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rons grillede reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rons grillede reker?▼
En porsjon av Rons grillede reker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
