Rons grillede reker med sitrus og urter
Oppskrift på Rons grillede reker, perfekt for sommergrilling. Enkel, rask og smakfull rett med sitrus og urter for hele familien.
Foto av Motion Works på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl limejuice
- 0.6 dl sitronjuice
- 0.8 dl olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- 2 ss finhakket frisk koriander
- 2 ss finhakket frisk persille
- 2 ss finhakket frisk basilikum
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.5 ts knust rød pepper
- 900 g jumbo reker, skrelte og rensede
Ingredienser
- 0.6 dl limejuice
- 0.6 dl sitronjuice
- 0.8 dl olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- 2 ss finhakket frisk koriander
- 2 ss finhakket frisk persille
- 2 ss finhakket frisk basilikum
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 1 ss finhakket hvitløk
- 0.5 ts knust rød pepper
- 900 g jumbo reker, skrelte og rensede
Slik gjør du:
- Bland limejuice, sitronjuice, olivenolje og eddik i en stor bolle.
- Tilsett koriander, persille, basilikum, salt, pepper, hvitløk og knust rød pepper; bland godt.
- Ha i rekene og vend dem forsiktig slik at de blir dekket av marinaden.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 til 2 timer, og vend av og til.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Plasser rekene i en grillkurv.
- Grill rekene til de er rosa på utsiden og ugjennomsiktige i midten, i 5 til 6 minutter.
- Rør jevnlig underveis.
Om denne retten
Disse grillede rekene er en smaksopplevelse som tar deg rett til Sydens varme. Marinaden av sitrus, urter og krydder gir en sprø, aromatisk overflate på rekene, og resulterer i en deilig balanse av søt, syrlig og bitter smak. Perfekt for en hyggelig sommermiddag ute på terrassen med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk jumbo-reker for best resultat – de beholder saftigheten og fyldigheten bedre under grilling.
- 2La rekene marinere i minst 1 time for at smakene skal trekke skikkelig inn.
- 3Pass på å ikke grille rekene for lenge; de skal fortsatt være lettere ugjennomsiktige i midten når de er ferdige.
Serveringsforslag
De grillede rekene passer utmerket sammen med en frisk salat med avocado, tomat og fetaost. Servér med et glass kald, tørr hvitvin for å komplettere den tropiske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rons grillede reker med sitrus og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rons grillede reker med sitrus og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rons grillede reker med sitrus og urter?▼
Total tilberedningstid for Rons grillede reker med sitrus og urter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rons grillede reker med sitrus og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rons grillede reker med sitrus og urter?▼
En porsjon av Rons grillede reker med sitrus og urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
