Rolling Stones Brown Sugar-cupcake med kokosnøttkremfyll, krydret romglasur og knust brunt sukkerbrittle
Oppdag denne unike oppskriften på Brown Sukker Cupcake med kokos vaniljekrem, krydret romfrosting og sprøtt brunt sukker brittle, perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Rolling Stones Brown Sugar-cupcake med kokosnøttkremfyll, krydret romglasur og knust brunt sukkerbrittle er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer usaltet mel, Kokoskremfyll, oppskrift følger, teskje natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl usaltet mel
- 2. Kokoskremfyll, oppskrift følger
- 3. 1/4 teskje natron
- 4. Krydret romglasur, oppskrift følger
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. Knust brunt sukkersmåkne, oppskrift følger
- 7. 270 gram brunt sukker
- 8. 115 gram vegansk margarin uten hydrogen, for eksempel Earth Balance
- 9. 1 1/2 spiseskjeer eggerstatter, for eksempel Ener-G
- 10. 1,2 dl soyamelk
- 11. 1/2 teskje eddik
- 12. 4,7 dl fullfett kokosmelk på boks
- 13. 115 gram sukker
- 14. 0,6 dl maisstivelse
- 15. 225 gram vegansk margarin uten hydrogen, for eksempel Earth Balance
- 16. 225 gram vegetabilsk fett uten hydrogen, for eksempel Earth Balance
- 17. 455 gram 225 gram (ca. 680 gram) melis (10x pulverisert sukker)
- 18. 1 teskje malt kanel
- 19. 1/2 teskje malt allehånde
- 20. 1/4 teskje malt nellik
- 21. 0,6 dl mørk rom
- 22. 2,4 dl brunt sukker
- 23. 1,2 dl mais sirup
- 24. 1/2 teskje salt
- 25. 1 teskje natron
- 26. 1 teskje vegansk margarin uten hydrogen, for eksempel Earth Balance
Ingredienser
- 1. 3,6 dl usaltet mel
- 2. Kokoskremfyll, oppskrift følger
- 3. 1/4 teskje natron
- 4. Krydret romglasur, oppskrift følger
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. Knust brunt sukkersmåkne, oppskrift følger
- 7. 270 gram brunt sukker
- 8. 115 gram vegansk margarin uten hydrogen, for eksempel Earth Balance
- 9. 1 1/2 spiseskjeer eggerstatter, for eksempel Ener-G
- 10. 1,2 dl soyamelk
- 11. 1/2 teskje eddik
- 12. 4,7 dl fullfett kokosmelk på boks
- 13. 115 gram sukker
- 14. 0,6 dl maisstivelse
- 15. 225 gram vegansk margarin uten hydrogen, for eksempel Earth Balance
- 16. 225 gram vegetabilsk fett uten hydrogen, for eksempel Earth Balance
- 17. 455 gram 225 gram (ca. 680 gram) melis (10x pulverisert sukker)
- 18. 1 teskje malt kanel
- 19. 1/2 teskje malt allehånde
- 20. 1/4 teskje malt nellik
- 21. 0,6 dl mørk rom
- 22. 2,4 dl brunt sukker
- 23. 1,2 dl mais sirup
- 24. 1/2 teskje salt
- 25. 1 teskje natron
- 26. 1 teskje vegansk margarin uten hydrogen, for eksempel Earth Balance
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en elektrisk kjøkkenvekt
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Kle en standard muffinsform med 12 muffinsformer. Sikt melet, natron og salt i en middels stor bolle. Sett bollen til side. I bollen på en elektrisk kjøkkenmaskin, pisk den brune sukkeret og margarin med vispvedlegget i ca. 5 minutter. Skrap ned sidene og bunnen av bollen. I en liten bolle eller kopp, bland 1/4 kopp pluss 2 spiseskjeer vann og egg-erstatningen, og rør for å løse opp egg-erstatningen. Tilsett egg-erstatningen i sukkerblandingen og bland til det er godt kombinert. I en liten bolle, bland soyamelk og eddik, og sett til side. Sett hastigheten på kjøkkenmaskinen til lav og tilsett gradvis de tørre ingrediensene og soyamelken, vekselvis mellom de to, og avslutt med soyamelken. Fyll muffinsformene tre fjerdedeler fulle med røre, og stek til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i hver muffins, ca. 19 minutter. La muffinsene avkjøle helt.
- 3For montering: Med et plastikk sugerør eller en liten skarp kniv, lag hull i midten av hver muffins. Klem kokoskremsfyllet inn i midten av hver muffins til den er fylt, men ikke overfylt, ca. 1 spiseskje per muffins. Pynt med en klatt krydret rom-frosting på hver muffins og garnér med noen biter av den knuste brune sukkerbrittlen. Denne oppskriften er laget av en deltaker under en kokkekonkurranse. Food Network Kitchens har ikke testet den for hjemmebruk, derfor kan vi ikke gi noen garantier for resultatet.
- 43. I en middels stor, tyktbunnet kjele, rør sammen 1 3/4 kopper kokosmelk og sukker. Varm opp på middels høy varme til blandingen begynner å boble rundt kantene. I en liten bolle, bland resten av kokosmelken (1/4 kopp) og maisstivelsen til en jevning. Tilsett langsomt maisstivelsesblandingen i den varme sukkerblandingen mens du visper. Kok i ytterligere 2 minutter under omrøring. Ta av varmen og la det avkjøle helt. Ha den avkjølte kokoskremsen i en sprøytepose og kutt av 1/4 tomme av tuppen.
- 5Yield: 2 kopper.
- 64. I bollen på en kjøkkenmaskin, pisk margarin og kortning til de er helt blandet. Skrap bunnen av bollen for å sikre at alle ingrediensene er godt blandet. På lav hastighet, tilsett gradvis det pulveriserte sukkeret litt etter litt. Tilsett kanel, allehånde og nellik, og bland. Skrap bunnen av bollen. Tilsett rom og bland for å kombinere. Skrap bunnen av bollen igjen, og pisk på medium-høy hastighet til allting er godt blandet og frostingen er luftig, ca. 2 minutter. Ha frostingen i en kakedekorasjonspose og kutt av 1/2 tomme av tuppen.
- 7Yield: 2 liter.
- 85. Ingredienser og fremgangsmåte
- 96. Kle et bakepapirkledd stekebrett med bakepapir og sett til side. I en middels stor, tyktbunnet kjele, kok opp sukker, maisirup, 1/4 kopp vann og salt, mens du rører til sukkeret er oppløst. Sett et sukkertermometer i kjelen og kok på middels varme til blandingen når 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Ta kjelen av varmen og rør inn natron og margarin. Hell den varme blandingen ut på det forberedte stekebrettet og spre den raskt i et tynt lag. La godteriet avkjøle helt, og knekk det i små biter med fingrene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rolling Stones Brown Sugar-cupcake med kokosnøttkremfyll, krydret romglasur og knust brunt sukkerbrittle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rolling Stones Brown Sugar-cupcake med kokosnøttkremfyll, krydret romglasur og knust brunt sukkerbrittle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rolling Stones Brown Sugar-cupcake med kokosnøttkremfyll, krydret romglasur og knust brunt sukkerbrittle?▼
Total tilberedningstid for Rolling Stones Brown Sugar-cupcake med kokosnøttkremfyll, krydret romglasur og knust brunt sukkerbrittle er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rolling Stones Brown Sugar-cupcake med kokosnøttkremfyll, krydret romglasur og knust brunt sukkerbrittle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rolling Stones Brown Sugar-cupcake med kokosnøttkremfyll, krydret romglasur og knust brunt sukkerbrittle?▼
En porsjon av Rolling Stones Brown Sugar-cupcake med kokosnøttkremfyll, krydret romglasur og knust brunt sukkerbrittle inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
