Rocky Road Brownies
Lær å lage deilige rocky road brownies med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for sjokoladeelskere, klar på under 30 minutter.
Om denne retten
Disse Rocky Road Browniesene er et ekte smaksekspllosjon. Den elskede klassiske sjokoladebunnen får et spennende, knasende preg av saltede mandler, mens de smeltedekokosmarshmallowsene gir en luftig, mollusklignende tekstur. En rett som appellerer til både den søte og den salte tanna - perfekt for å avslutte et festmåltid eller servere til venner og familie når man ønsker å imponere.
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør
- 115 gram semisøt sjokolade, hakket
- 2,4 dl lett pakket brunt sukker
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 1,8 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer Dutch prosesskakao
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje bakepulver
- 1,8 dl hakkede saltede mandler
- 0,6 dl melk sjokoladeknapper
- 2,4 dl mini marshmallows
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør
- 115 gram semisøt sjokolade, hakket
- 2,4 dl lett pakket brunt sukker
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 1,8 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer Dutch prosesskakao
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje bakepulver
- 1,8 dl hakkede saltede mandler
- 0,6 dl melk sjokoladeknapper
- 2,4 dl mini marshmallows
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Dekk en 23x23 cm bakeform med aluminiumsfolie, og la det være en 5 cm overheng på sidene til håndtak. Spray med non-stick spray.
- 2Tilsett smør og sjokolade i en middels stor kjele over lav varme. Rør til det er smeltet og glatt, deretter fjern fra varmen. Rør inn brunt sukker og vanilje. Tilsett eggene, ett om gangen, og rør godt mellom hver gang.
- 3I en separat bolle, visp sammen mel, kakaopulver, salt og bakepulver. Tilsett dette tørre blandet i omganger i sjokoladeblandingen, og rør godt til det er jevnt. Rør inn mandlene.
- 4Hell røren i den forberedte formen, jevn ut toppen, og stek i 30 minutter.
- 5Ta browniesene ut av ovnen, og dryss over sjokoladeknapper og marshmallows. Sett formen tilbake i ovnen og stek til marshmallows er puffet opp og smeltet, ca. 5 minutter til. La browniesene avkjøle i formen før du fjerner dem og skjærer i biter.
Tips og Varianter
- 1Bruk den beste kvalitets-sjokoladen du får tak i for en rikere, mer intens sjokolademsmak.
- 2La browniesene hvile litt i formen etter at de er tatt ut av ovnen - dette gjør det enklere å løfte dem ut uten at de faller fra hverandre.
- 3Sørg for å ikke putte marshmallowsene i for tidlig, da de kan bli litt for brune og karamelliserte.
Serveringsforslag
Disse browniesene står seg fantastisk alene, men blir ekstra luksuriøse med en kule vanljeis eller et glass iskald melk til. For en voksen variant kan du også prøve å servere dem med en klunk kremet Baileys.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rocky Road Brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rocky Road Brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rocky Road Brownies?▼
Total tilberedningstid for Rocky Road Brownies er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rocky Road Brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rocky Road Brownies?▼
En porsjon av Rocky Road Brownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
