Rocky Road Brownies – Enkel oppskrift med sjokolade, mandler og marshmallows

Ingredienser

12porsjoner

Non-stick kokespray

120 g usaltet smør

115 g semisøt sjokolade, hakket

2,5 dl lettpakket brunt sukker

1 ts ren vaniljeekstrakt

2 store egg

2 dl hvetemel

2 ss kakaopulver (Dutch prosess)

0.5 ts salt

0.25 ts bakepulver

2 dl hakkede saltede mandler

0.5 dl melkesjokoladeknapper

2.5 dl mini marshmallows

Ingredienser

12porsjoner

Non-stick kokespray

120 g usaltet smør

115 g semisøt sjokolade, hakket

2,5 dl lettpakket brunt sukker

1 ts ren vaniljeekstrakt

2 store egg

2 dl hvetemel

2 ss kakaopulver (Dutch prosess)

0.5 ts salt

0.25 ts bakepulver

2 dl hakkede saltede mandler

0.5 dl melkesjokoladeknapper

2.5 dl mini marshmallows

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Dekk en 23x23 cm bakeform med aluminiumsfolie, og la det være en 5 cm overheng på sidene til håndtak. Spray med non-stick spray.

Tilsett smør og sjokolade i en middels stor kjele over lav varme. Rør til det er smeltet og glatt, deretter fjern fra varmen.

Rør inn brunt sukker og vanilje. Tilsett eggene, ett om gangen, og rør godt mellom hver gang.

I en separat bolle, visp sammen mel, kakaopulver, salt og bakepulver. Tilsett dette tørre blandet i omganger i sjokoladeblandingen, og rør godt til det er jevnt. Rør inn mandlene.

Hell røren i den forberedte formen, jevn ut toppen, og stek i 30 minutter.

Ta browniesene ut av ovnen, og dryss over sjokoladeknapper og marshmallows. Sett formen tilbake i ovnen og stek til marshmallows er puffet opp og smeltet, ca. 5 minutter til.

La browniesene avkjøle i formen før du fjerner dem og skjærer i biter.

Om denne retten

Disse Rocky Road Browniesene er en ekte smakseksplosjon. Den elskede klassiske sjokoladebunnen får et spennende, knasende preg av saltede mandler, mens de smeltede marshmallowsene gir en luftig, myk tekstur. En rett som appellerer til både den søte og den salte ganen – perfekt for å avslutte et festmåltid eller servere til venner og familie når man ønsker å imponere.

Tips og Varianter

1Bruk den beste kvalitets-sjokoladen du får tak i for en rikere, mer intens sjokoladesmak.

2La browniesene hvile litt i formen etter at de er tatt ut av ovnen – dette gjør det enklere å løfte dem ut uten at de faller fra hverandre.

3Sørg for å ikke putte marshmallowsene i for tidlig, da de kan bli litt for brune og karamelliserte.

Serveringsforslag

Disse browniesene står seg fantastisk alene, men blir ekstra luksuriøse med en kule vaniljeis eller et glass iskald melk til. For en voksen variant kan du også prøve å servere dem med en klunk kremet Baileys.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Rocky Road Brownies med mandler og marshmallows?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rocky Road Brownies med mandler og marshmallows. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Rocky Road Brownies med mandler og marshmallows?▼

Total tilberedningstid for Rocky Road Brownies med mandler og marshmallows er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Rocky Road Brownies med mandler og marshmallows vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Rocky Road Brownies med mandler og marshmallows?▼

En porsjon av Rocky Road Brownies med mandler og marshmallows inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.