Stekte egg med bacon og grønnsaker
Oppdag hvordan du lager smakfulle stekte egg med bacon, poteter og grønnsaker. En deilig og enkel frokostrett, perfekt for en rask start på dagen.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 170 g bacon, hakket
- 1.2 dl hakket løk
- 1.2 dl hakket grønn paprika
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ts hakket hvitløk
- 4.7 dl små terninger av poteter, skrelte og blansjerte
- 2.4 dl ferske tomater, skrelte, uten frø og hakket
- 110 g cheddarost, revet
- 8 store egg
Ingredienser
- 170 g bacon, hakket
- 1.2 dl hakket løk
- 1.2 dl hakket grønn paprika
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ts hakket hvitløk
- 4.7 dl små terninger av poteter, skrelte og blansjerte
- 2.4 dl ferske tomater, skrelte, uten frø og hakket
- 110 g cheddarost, revet
- 8 store egg
Slik gjør du:
- I en stor non-stick panne, over middels varme, stek baconet til det er sprøtt, ca. 6 minutter.
- Tilsett løk og paprika. Krydre med salt og nykvernet svart pepper.
- Ha i hvitløk, poteter og tomater. Stek i 3 til 4 minutter.
- Strø osten over potetene.
- Knekk eggene hele og legg dem i pannen med et par centimeters mellomrom.
- Dekk til og la eggene posjere til ønsket konsistens.
- Ta pannen av varmen og skjær retten i porsjonsstykker.
- Server med varmt fransk brød.
Om denne retten
Stekte egg med bacon og grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer bacon, hakket, hakket løk, hakket grønn paprika og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte egg med bacon og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte egg med bacon og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte egg med bacon og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Stekte egg med bacon og grønnsaker er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte egg med bacon og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte egg med bacon og grønnsaker?▼
En porsjon av Stekte egg med bacon og grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
