Rocco's Hvor lavt kan du gå? Lavfett marinara-saus
Oppskrift på en lavfett marinara saus fra rocco, perfekt for en sunn og smakfull forrett eller pastarett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Roccos hvor lavt kan du gå? marinara-saus er ikke bare en vanlig tomatsaus, men et smaksfullt mesterverk av bløtkokte tomater, fløyende hvitløk og krydrete krydder. Denne lavfett-versjonen byr på samme dype, runde smaksopplevelse som klassiske marinara, men med betydelig færre kalorier og fett. Perfekt som en sunn og mettende forrett, eller som en deilig sausperfeksjonist til f.eks. en luftig skive focaccia.
Ingredienser
- 1. 1/2 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 2. 6 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 1 stor gul løk, hakket i små terninger
- 4. Salt
- 5. Knust rød pepper
- 6. To bokser á 28 gram tomatpuré
- 7. 1,2 dl vann
- 8. Et lite stykke Parmigiano-Reggiano-osteskorpe
- 9. 1 stor kvist fersk basilikum
Ingredienser
- 1. 1/2 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 2. 6 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 1 stor gul løk, hakket i små terninger
- 4. Salt
- 5. Knust rød pepper
- 6. To bokser á 28 gram tomatpuré
- 7. 1,2 dl vann
- 8. Et lite stykke Parmigiano-Reggiano-osteskorpe
- 9. 1 stor kvist fersk basilikum
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en nederlandsk ovn over middels varme. Når gryten er varm, tilsett olivenoljen. Ha i hvitløk og løk, og krydre med salt og knust rød pepper etter smak. Kok, rør av og til, til løk og hvitløk er gjennomsiktige, ca. 4 minutter. Tilsett tomatpuré, vann og Parmigiano-Reggiano-risten i gryten. La det småkoke. Dekk deretter til, skru ned varmen til lav, og la det småkoke i omtrent 25 minutter. Med baksiden av en kniv, knus basilikumbladene lett og rør inn kvisten i sausen. La sausen småkoke, uten lokk, i 5 minutter. Krydre med salt og knust rød pepper etter smak, hvis ønskelig. Server, eller oppbevar i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike tomatsorter for enda mer kompleks smak
- 2La sausen småkoke i minst 25 minutter for å få den riktig tykk og kremet
- 3Eksperimentér med ulike krydderblandinger som paprika, oregano eller rosmarin for å variere saken
Serveringsforslag
Server den lekre marinara-sausen med sprø focaccia-brød eller en enkel grønn salat for en sunn og smakfull forrett. Topp gjerne med litt riven parmesanost og fersk basilikum.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rocco's Hvor lavt kan du gå? Lavfett marinara-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rocco's Hvor lavt kan du gå? Lavfett marinara-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rocco's Hvor lavt kan du gå? Lavfett marinara-saus?▼
Total tilberedningstid for Rocco's Hvor lavt kan du gå? Lavfett marinara-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rocco's Hvor lavt kan du gå? Lavfett marinara-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rocco's Hvor lavt kan du gå? Lavfett marinara-saus?▼
En porsjon av Rocco's Hvor lavt kan du gå? Lavfett marinara-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
