Røkt lakserøre med saltiner og dill
En enkel og smakfull forrett eller brunsjrett med røkt laks, kremost, egg og sprø saltiner. Perfekt for fest eller helgekos.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 8 store egg
- 16 saltiner, brutt i store biter
- Kosher-salt
- 1 ss usaltet smør
- 55 g kremost, kuttet i små biter
- 55 g røkt laks, kuttet i store biter
- 1 ss hakket fersk dill, pluss flere kvister til pynt
- 1 ss finhakket rødløk
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 8 store egg
- 16 saltiner, brutt i store biter
- Kosher-salt
- 1 ss usaltet smør
- 55 g kremost, kuttet i små biter
- 55 g røkt laks, kuttet i store biter
- 1 ss hakket fersk dill, pluss flere kvister til pynt
- 1 ss finhakket rødløk
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Pisk eggene i en middels stor bolle. Rør inn kjeksbitene og 1/2 ts salt.
- Varm smøret i en stor non-stick panne over middels lav varme. Tilsett eggeblandingen og kok, mens du forsiktig rører med en varmebestandig slikkepott, til eggene begynner å bli eggerøre, omtrent 4 minutter.
- Vend inn kremost, laks og dill. Kok til osten akkurat blir myk, omtrent 1 minutt til.
- Pynt med dillkvister, rødløk og pepper, og server varm.
Om denne retten
Denne smaksrike retten er en moderne vri på en klassisk eggerøre. Ved å kombinere røkt laks, kremost og sprø saltiner skapes en uventet, men deilig sammensetning av teksturer og smaker. Perfekt som en forfriskende, men allikevel mettende start på dagen – eller en sofistikert brunsj når du har gjester på besøk.
Tips og Varianter
- 1For ekstra kremet konsistens, bruk gjerne en mykere kremost som Philadelphia.
- 2For en kraftigere laksesmak, velg en sterk, røkt laksetype.
- 3Bruk fersk, finhakket dill for en knallgrønn farge og en frisk, aromatisk smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et glass frisk, norsk mineralvann eller en frisk, grønn smoothie. En skive sprøstekt rugbrød på siden er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt lakserøre med saltiner og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt lakserøre med saltiner og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt lakserøre med saltiner og dill?▼
Total tilberedningstid for Røkt lakserøre med saltiner og dill er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt lakserøre med saltiner og dill vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Røkt lakserøre med saltiner og dill?▼
En porsjon av Røkt lakserøre med saltiner og dill inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
