Robins parmesan- og aspargesspread
Oppskrift på robin's parmesan-asparagus spread - en kremet og smakfull forrett med asparges og parmesan, perfekt for sommerbordet.
Om denne retten
Denne lekre og delikate spreaen er en herlig smakseksplosjon av friske asparges, saltede kapers og nøtteaktig parmesan. Inspirasjonen kommer fra Italias solrike kyst, hvor parmesan og asparges er sentrale smakselementer. Spreaen er en perfekt forrett eller snacks, og den vil sette farge og fylde på ditt neste tapastallerken eller sommerfest.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 fedd hvitløk, grovhakket
- 450 gram frossen asparges i biter
- 2 spiseskjeer hakkede pistasjnøtter
- salt og pepper etter smak
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer kapers
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 fedd hvitløk, grovhakket
- 450 gram frossen asparges i biter
- 2 spiseskjeer hakkede pistasjnøtter
- salt og pepper etter smak
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer kapers
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Rør inn hvitløken, og la det koke i 1 minutt til det begynner å dufte. Tilsett den kuttede aspargesen, og fortsett å koke til den er mør, ca. 5 minutter. Strø over pistasjonene, og krydre med salt og pepper etter smak. La det koke i ytterligere 1 minutt.
- 2Ha aspargesblandingen i en blender eller food processor. Tilsett parmesanost og kapers. Kjør til det er jevnt most. Avkjøl før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk eller frosset asparges, begge deler fungerer like godt.
- 2La aspargesen få litt farge og bite i seg før den blandes, det gir deilig konsistens.
- 3Ersatt pistasjer med mandler eller cashewnøtter om du foretrekker det.
Serveringsforslag
Server spreaen som en kremet, smakfull forrett sammen med sprø sprø focaccia eller knekkebrød. Den passer også utmerket som en dip eller pålegg på små bruschettaskiver, krydret opp med en dæsj balsamicoeddik.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Robins parmesan- og aspargesspread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Robins parmesan- og aspargesspread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Robins parmesan- og aspargesspread?▼
Total tilberedningstid for Robins parmesan- og aspargesspread er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Robins parmesan- og aspargesspread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Robins parmesan- og aspargesspread?▼
En porsjon av Robins parmesan- og aspargesspread inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
