Roastbiff og pepperrotfingermatbrød
Lær hvordan du lager deilige roast oksekjøtt og horseradish finger sandwiches, en perfekt forrett for spesielle anledninger. Enkle steg for en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Denne elegante forrettsleveringen med roastbiff og pepperrotfingerbrød er en sann nytelse for både øyne og gane. Kombinasjonen av saftig, rosa roastbiff og den kremet pepperrotkremen skaper en magisk balanse mellom teksturer og smaker. Denne klassiske norske rettens historie strekker seg tilbake til midten av 1800-tallet, da den ble servert ved festlige anledninger for å vise gjestfriheten til vertskapet.
Ingredienser
- 2,4 dl rømme
- 0,6 dl ferdiglaget pepperrot
- 1 spiseskje sitronsaft
- Salt
- Pepper
- 12 skiver sprøtt brød, skåret 1/4 tomme tykke
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 680 gram roastbiff, skåret i tynne skiver
- Romaine salat
Ingredienser
- 2,4 dl rømme
- 0,6 dl ferdiglaget pepperrot
- 1 spiseskje sitronsaft
- Salt
- Pepper
- 12 skiver sprøtt brød, skåret 1/4 tomme tykke
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 680 gram roastbiff, skåret i tynne skiver
- Romaine salat
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen. Bland sammen rømme, pepperrot og sitronsaft. Krydre med salt og pepper. Pensle brødskivene med olivenolje. Legg brødet på grillen og grill i 2 minutter på hver side, til brødet blir sprøtt. Ta brødet av grillen og del hver skive i to. På 12 av brødhalvdelene smører du litt av pepperrotkremen. Legg en skive med roast storfe oppå sausen. Topp storfe-skivene med ett blad romanosalat. Legg de resterende brødhalvdelene oppå romanosalaten.
Tips og Varianter
- 1Velg en god kvalitets roastbiff for best resultat - den bør være rosa og mørbankende i midten.\nFor en ekstra krydret pepperrotsmak, kan du tilsette litt finhakket fersk pepperrot i kremen.\nPass på å ikke grille brødskivene for lenge, de skal være sprø men ikke forbrente.
Serveringsforslag
Dette fingerbrødet med roastbiff passer utmerket som en elegant forrett til en middag med venner. Server den gjerne sammen med et glass crisp hvitvin for å la de friske smakene komme enda bedre til sin rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Roastbiff og pepperrotfingermatbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Roastbiff og pepperrotfingermatbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Roastbiff og pepperrotfingermatbrød?▼
Total tilberedningstid for Roastbiff og pepperrotfingermatbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Roastbiff og pepperrotfingermatbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Roastbiff og pepperrotfingermatbrød?▼
En porsjon av Roastbiff og pepperrotfingermatbrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
