Rømme, sitron og urtedekorerte eggerøre
Oppskrift på deilige sour fløte, sitron og urtedelte egg. Perfekt som forrett, lett å lage, og full av frisk smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne eggerøren er en kreativ vri på den klassiske deviled egg-oppskriften. Med et friskt og kremet preg av rømme, sitron og urter, er den en perfekt forrett til både hverdags- og festlige anledninger. Oppskriften stammer fra en gammel nordisk tradisjon, hvor man har brukt rømme som erstatning for den tradisjonelle majones-blandingen.
Ingredienser
- 1. 6 hardkokte egg
- 2. 3 spiseskjeer rømme
- 3. 1 1/2 spiseskje mayonnaise
- 4. 3/4 teskje Dijon-sennep
- 5. 1 1/2 teskje finrevet sitronskall
- 6. 1 1/2 teskje fersk sitronsaft
- 7. 1/8 teskje cayennepepper
- 8. Hakket fersk persille eller timian
Ingredienser
- 1. 6 hardkokte egg
- 2. 3 spiseskjeer rømme
- 3. 1 1/2 spiseskje mayonnaise
- 4. 3/4 teskje Dijon-sennep
- 5. 1 1/2 teskje finrevet sitronskall
- 6. 1 1/2 teskje fersk sitronsaft
- 7. 1/8 teskje cayennepepper
- 8. Hakket fersk persille eller timian
Fremgangsmåte
- 11. Skrell eggene, og del dem deretter i to på langs. Overfør plommene til en liten bolle og mos dem med en gaffel. Bland inn rømme, majones og sennep. Rør inn sitrusskall, sitronsaft og cayennepepper. Krydre rikelig med salt og pepper. Skje plommeblandingen i eggehvitene. Strø rikelig med hakket persille eller timian over. (Kan lages 4 timer i forveien. Dekk løst til og oppbevar i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Bruk grovt riflet sitronskall for å få mest mulig smak og aroma.
- 2Rør inn cayennepeppar forsiktig, smak til underveis - litt går langt!
- 3La eggerørene hvile i kjøleskapet i 30 minutter før servering for at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér de dekorative eggerørene på et fat sammen med friske, luftige knekkebrød. En kjølig, krydret akevitt eller et glass sprudlende hvitvin er et flott drikkefølge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rømme, sitron og urtedekorerte eggerøre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rømme, sitron og urtedekorerte eggerøre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rømme, sitron og urtedekorerte eggerøre?▼
Total tilberedningstid for Rømme, sitron og urtedekorerte eggerøre er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rømme, sitron og urtedekorerte eggerøre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rømme, sitron og urtedekorerte eggerøre?▼
En porsjon av Rømme, sitron og urtedekorerte eggerøre inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
