Rømme- og sukkerkjeks med kremostglasur
Lær hvordan du lager deilige rømme- og sukkerkjeks med kremostglasur. En enkel oppskrift perfekt for enhver anledning. Rask å lage og smakfull!
Foto av Jonathan Meyer på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvitt sukker
- 2.4 dl smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 2.4 dl rømme
- 11.9 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 225 g kremost
- 2 ss kondensert melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.125 ts salt
- 9.5 dl melis
Ingredienser
- 3.6 dl hvitt sukker
- 2.4 dl smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 2.4 dl rømme
- 11.9 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 225 g kremost
- 2 ss kondensert melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.125 ts salt
- 9.5 dl melis
Slik gjør du:
- Rør sammen 3.6 dl hvitt sukker, smør, 1 ts vaniljeekstrakt og egg. Tilsett rømme.
- Bland sammen 11.9 dl mel, 0.5 ts salt, bakepulver og natron. Tilsett gradvis i egg- og sukkerblandingen.
- Dekk til og la deigen hvile i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til ca. 0.6 cm tykkelse. Stikk ut små kaker. Stek på en lett smurt bakeplate i 10–12 minutter.
- For å lage glasur: I en liten bolle, pisk sammen myk kremost og kondensert melk med en mikser på middels hastighet til jevn konsistens. Tilsett 1 ts vaniljeekstrakt, 0.125 ts salt og melis. Pisk til godt blandet. Farg etter ønske og pynt de avkjølte kakene.
Om denne retten
Disse søte og kremete rømme- og sukkerkjeksene er en sann perle i det norske bakerirepertoaret. Med sin mykhet, balanserte sødme og kremete overbygning er dette et perfekt mellommåltid eller hyggelig dessert for enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk rømme av god kvalitet for best resultat – det gir kjeksene en ekstra kremet og leskende konsistens.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst én time for at smakene skal trekke ordentlig sammen.
- 3Pass på at du ikke overarbeider deigen, da kan den bli for kompakt. Arbeid den lett og forsiktig.
Serveringsforslag
Disse sukkerkjeksene er et ypperlig følge til en kopp nybrygget kaffe eller te. En liten klatt syltetøy eller friske bringebær på toppen gir en flott og smakfull kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rømme- og sukkerkjeks med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rømme- og sukkerkjeks med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rømme- og sukkerkjeks med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Rømme- og sukkerkjeks med kremostglasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rømme- og sukkerkjeks med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rømme- og sukkerkjeks med kremostglasur?▼
En porsjon av Rømme- og sukkerkjeks med kremostglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
