Rømme- og soppdip
Lær hvordan du lager en deilig sour fløte sopp dipp, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift med kremet sopp og rømme.
Om denne retten
Den deilige rømme- og soppdipsen er et deilig forrett-alternativ som lar de virkelig smaksrike ingrediensene skinne. Spinaten og soppene gir en deilig, jordnær smak som kompletteres perfekt av den skarpe Cheddar-osten og den kremet rømmen. Denne retten er et herlig blikk inn i den norske mattradisjonen, hvor naturens gavner brukes på en utrolig smakfull måte.
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 20 små sjampinjonger, finhakket
- 0,6 dl finhakket løk
- 4,7 dl revne spinatblader
- 1 teskje tørket persille
- 1/4 teskje hvitløksalt, eller etter smak
- En klype malt svart pepper, eller etter smak
- 1,2 dl revet skarp Cheddar-ost
- 2,4 dl rømme
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 20 små sjampinjonger, finhakket
- 0,6 dl finhakket løk
- 4,7 dl revne spinatblader
- 1 teskje tørket persille
- 1/4 teskje hvitløksalt, eller etter smak
- En klype malt svart pepper, eller etter smak
- 1,2 dl revet skarp Cheddar-ost
- 2,4 dl rømme
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Varm smøret i en stekepanne over middels varme. Rør inn sopp og løk; kok og rør til soppen har blitt myk og løken er gjennomsiktig, omtrent 7 minutter. Rør inn spinat, persille, hvitløk, salt og pepper. Fortsett å koke til spinaten har visnet, omtrent 3 minutter. Ta av varmen og rør inn ½ kopp Cheddarost. La det avkjøle i 5 minutter. Rør inn rømme, og fordel blandingen i en 20x20 cm stor ildfast form. Strø over 1 kopp Cheddarost.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til osten har smeltet, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, små sjampinjonger for best mulig tekstur og smak.
- 2Dra nytte av den søtlige, karamelliserte smaken til løken ved å la den surre sakte i smøret.
- 3Den jevne konsistensen oppnås best ved å røre rømmen inn i blandingen etter at den har kjølnet litt.
Serveringsforslag
Den rike, intense dipsens smaker passer utmerket til sprøstekte brødskiver eller knekkebrød. Servér gjerne med et glass lett, frisk hvitvin for en perfekt balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rømme- og soppdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rømme- og soppdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rømme- og soppdip?▼
Total tilberedningstid for Rømme- og soppdip er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rømme- og soppdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rømme- og soppdip?▼
En porsjon av Rømme- og soppdip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
