Rømme- og sjokoladebiter nøttebrød
Oppskrift på en deilig loff med rømme, sjokoladebiter og nøtter. Perfekt som frokost eller dessert, enkel å lage og smakfull for hele familien.
Om denne retten
Dette nøttebrødet er en forførende blanding av kremet rømme, søt sjokolade og knasende valnøtter – en perfekt søt og smakfull ledsager til en kopp te en kald høstkveld. Oppskriften er en arv fra bestemors oppskriftssamling, og kombinerer tradisjonelle norske baketeknikker med moderne, luksuriøse ingredienser for et resultat som både varmer hjertet og tilfredsstiller ganen.
Ingredienser
- 1. Smør, til smøring av formen
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 4. 2 egg
- 5. 1,6 dl sukker
- 6. 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 7. 3,6 dl hvetemel
- 8. 1 1/4 teskjeer bakepulver
- 9. 1 1/4 teskjeer natron
- 10. 1 teskje salt
- 11. 1,2 dl (1 stang) smør, smeltet
- 12. 3,2 dl rømme
- 13. 1,8 dl semisøt sjokoladechips
- 14. 1,8 dl grovhakkede valnøtter
Ingredienser
- 1. Smør, til smøring av formen
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 4. 2 egg
- 5. 1,6 dl sukker
- 6. 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 7. 3,6 dl hvetemel
- 8. 1 1/4 teskjeer bakepulver
- 9. 1 1/4 teskjeer natron
- 10. 1 teskje salt
- 11. 1,2 dl (1 stang) smør, smeltet
- 12. 3,2 dl rømme
- 13. 1,8 dl semisøt sjokoladechips
- 14. 1,8 dl grovhakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en standard loafform på 23 x 13 cm.
- 22. Lag kanel- og sukkerblandingen: I en liten bolle, bland sammen sukker og kanel.
- 33. Lag røren: I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser på middels hastighet, pisk eggene til de er luftige, ca. 3 minutter. Tilsett sukker og vanilje, og pisk til det er jevnt. I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, natron og salt.
- 44. Tilsett det smeltede smøret og rømme i egg- og sukkerblandingen; pisk til det er godt blandet. På lav hastighet, tilsett den tørre blandingen i den våte blandingen, en skje av gangen, og pisk bare til det er jevnt. Vend inn sjokoladebitene.
- 55. Fordel halvparten av røren i den forberedte formen, og strø jevnt over med omtrent to tredjedeler av kanel- og sukkerblandingen. Strø over valnøttene. Legg resten av røren oppå, og jevn ut overflaten, før du strør resten av kanel- og sukkerblandingen på toppen.
- 66. Stek i 50 til 55 minutter, eller til en kniv eller kakepinne som settes inn i midten, kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er helt smeltet før du blander det i røren, for et jevnere resultat.
- 2Hvis du ikke har rømme tilgjengelig, kan du bruke yoghurt eller crème fraîche som erstatning.
- 3For et ekstra sprøtt topplag, kan du drysse litt ekstra kanel- og sukkerblanding over brødet rett før du setter det i ovnen.
Serveringsforslag
Dette brødet er et utmerket akkompagnement til en kopp nytrukket kaffe eller et glass krydret eplesider. For en ekstra festlig anledning, kan du servere skiver av brødet med litt kremost eller vaniljekrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rømme- og sjokoladebiter nøttebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rømme- og sjokoladebiter nøttebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rømme- og sjokoladebiter nøttebrød?▼
Total tilberedningstid for Rømme- og sjokoladebiter nøttebrød er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rømme- og sjokoladebiter nøttebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rømme- og sjokoladebiter nøttebrød?▼
En porsjon av Rømme- og sjokoladebiter nøttebrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
