Ingredienser
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ss smør, smeltet
- 3.6 dl brunt sukker, pakket
- 1 egg
- 1 ts natron
- 2.4 dl rømme
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1 ts malt kanel
- 1.2 dl smør eller margarin, mykt
- 4.7 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 3.6 dl hakket rabarbra
Ingredienser
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ss smør, smeltet
- 3.6 dl brunt sukker, pakket
- 1 egg
- 1 ts natron
- 2.4 dl rømme
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1 ts malt kanel
- 1.2 dl smør eller margarin, mykt
- 4.7 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 3.6 dl hakket rabarbra
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en ildfast form på ca. 23 x 13 x 5 cm.
- Bland hvitt sukker, valnøtter, smeltet smør og kanel til en smuldrete konsistens, og sett til side. Dette er toppingen.
- I en separat bolle, pisk sammen brunt sukker, mykt smør/margarin og egg til det er luftig.
- Tilsett mel, natron og salt vekselvis med rømme i den piskede blandingen. Rør til det er akkurat blandet.
- Til slutt, rør inn den hakkede rabarbraen.
- Hell kakerøren i den forberedte formen og strø over den reserverte toppingen.
- Stek ved 175 grader i 45 til 50 minutter, eller til en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren.
- La kaken avkjøles litt før du skjærer den i firkanter. Server varm eller avkjølt.
Om denne retten
Rømme- og rabarbrakake med kanelcrumble er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvitt sukker, smør, smeltet, brunt sukker, pakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rømme- og rabarbrakake med kanelcrumble?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rømme- og rabarbrakake med kanelcrumble. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rømme- og rabarbrakake med kanelcrumble?▼
Total tilberedningstid for Rømme- og rabarbrakake med kanelcrumble er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rømme- og rabarbrakake med kanelcrumble vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rømme- og rabarbrakake med kanelcrumble?▼
En porsjon av Rømme- og rabarbrakake med kanelcrumble inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
