Myke rømme-kjeks med pekannøtter og rosiner
Oppskrift på myke og smakfulle rømme-kjeks med pekannøtter og rosiner, perfekte til kaffen eller som en søt liten godbit.
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl brunt sukker
- 2 egg
- 2.4 dl rømme
- 7.1 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 1 ts natron
- 0.5 ts bakepulver
- 4.7 dl hakkede pekannøtter
- 3.6 dl rosiner
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl brunt sukker
- 2 egg
- 2.4 dl rømme
- 7.1 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 1 ts natron
- 0.5 ts bakepulver
- 4.7 dl hakkede pekannøtter
- 3.6 dl rosiner
Slik gjør du:
- Pisk sammen smør, sukker, egg og vanilje i en middels stor bolle til en jevn røre.
- Rør deretter inn rømmen.
- Sikt sammen mel, salt, bakepulver og natron.
- Venn de tørre ingrediensene inn i den kremete blandingen.
- Til slutt, rør inn pekannøttene og rosinene.
- Dekk deigen til og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Smør et bakepapirkledd stekebrett.
- Sett små klatter av deigen med teskje på stekebrettet.
- Stek i 15 til 20 minutter, eller til de er gyllenbrune.
- Når kakene er avkjølt, kan de pyntes med glasur om ønskelig.
Om denne retten
Myke rømme-kjeks med pekannøtter og rosiner er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, vaniljeekstrakt, brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke rømme-kjeks med pekannøtter og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke rømme-kjeks med pekannøtter og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke rømme-kjeks med pekannøtter og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Myke rømme-kjeks med pekannøtter og rosiner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke rømme-kjeks med pekannøtter og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke rømme-kjeks med pekannøtter og rosiner?▼
En porsjon av Myke rømme-kjeks med pekannøtter og rosiner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
