Rømme-kake i poundskake-stil
Oppskrift på en saftig og enkel sour fløte formkake. Perfekt som dessert eller til kaffebesøket. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Om denne retten
Denne rømme-kaken i poundkake-stil er en skattekiste av tradisjonelle norske smaker. Kombinasjonen av den rike, kremet rømmen og den søte, smøraktige deigen er en smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til bestemorens kjøkken. Uansett om du nyter den til kaffen, serverer den som dessert eller tar den med deg på picnic, så er dette en klassiker som aldri går av moten.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl rømme
- 3 egg
- 1 klype natron
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl rømme
- 3 egg
- 1 klype natron
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør og mel en 8x4 tommers brødform.
- 2I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett rømme og egg.
- 3Tilsett mel og en klype natron, bland godt. Hell deigen i den smurte og melte formen.
- 4Stek ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 1 time, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av kaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun premium syrnet rømme for å få den deilige, kremete konsistensen.
- 2Pass på å ikke over-piske deigen - bland inn ingredientene forsiktig for å bevare luftigheten.
- 3Test doneness ved å stikke en kakepinne i midten - den skal komme ut ren når kaken er ferdig.
Serveringsforslag
Denne rømme-kaken er perfekt å servere sammen med en kopp sterk kaffe eller te. Topp gjerne med ferske bringebær eller ett glass is kald melk for en ekstra delikat og avrundende smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rømme-kake i poundskake-stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rømme-kake i poundskake-stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rømme-kake i poundskake-stil?▼
Total tilberedningstid for Rømme-kake i poundskake-stil er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rømme-kake i poundskake-stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rømme-kake i poundskake-stil?▼
En porsjon av Rømme-kake i poundskake-stil inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
