Røkt makrell i små canapéer
Oppskrift på deilige røkt makrell kanapeer, perfekt som forrett. Enkel å lage og smaker fantastisk. Ideell for en rask forrett til gjestene.
Om denne retten
Den røkte makrellens dype, maritime smak i kombinasjon med den søte, kremet gulroten og den friske vårløken gjør disse små kanapéene til den perfekte forrett. Inspirert av den klassiske norske smakskombinasjonen, er dette en delikat og elegant versjon av et tradisjonelt fiskeanretning - et must for enhver festlig anledning.
Ingredienser
- 6 skiver pumpernickelbrød
- 3 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 1,6 dl finrevet gulrot
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 1 liten røkt peppermakkefilet
- 36 tynne diagonale skiver av vårløk grønne
Ingredienser
- 6 skiver pumpernickelbrød
- 3 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 1,6 dl finrevet gulrot
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 1 liten røkt peppermakkefilet
- 36 tynne diagonale skiver av vårløk grønne
Fremgangsmåte
- 1Smør brødet med smør, og bruk en 5 cm scalloped utstikker til å kutte det i 12 runde skiver. I en liten bolle blander du godt gulrot, sitronsaft, olje, salt og pepper etter smak. Fordel blandingen jevnt over brødskivene, og pynt dekorativt med makrell og vårløk. Kanapéene kan lages 30 minutter i forveien, og oppbevares dekket og avkjølt. Legg kanapéene på et fat.
- 2Smør brødet med smør, og bruk en 5 cm scalloped utstikker til å kutte det i 12 runde skiver. I en liten bolle blander du godt gulrot, sitronsaft, olje, salt og pepper etter smak. Fordel blandingen jevnt over brødskivene, og pynt dekorativt med makrell og vårløk.
- 3Kanapéene kan lages 30 minutter i forveien, og oppbevares dekket og avkjølt. Legg kanapéene på et fat.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk, grovkornet pumpernickelbrød for å gi kanapéene en deilig sprøhet og fyldig smak.
- 2Sørg for at makrellskivene er tynne og dekorativt plassert for best mulig presentasjon.
- 3Bland gulroten, sitronsaften og oljen like før servering for å holde blandingen fersk og spretten.
Serveringsforslag
Disse lekre kanapéene passer utmerket som forrett til en nydelig middag av sjømat og hvitvin. Vurder å servere dem sammen med en kjølig, sitruspreget hvitvin for å løfte fram den røkte makrellen og den søte gulroten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt makrell i små canapéer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt makrell i små canapéer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt makrell i små canapéer?▼
Total tilberedningstid for Røkt makrell i små canapéer er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt makrell i små canapéer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt makrell i små canapéer?▼
En porsjon av Røkt makrell i små canapéer inneholder omtrent 60 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
